最近刷到一个帖子说“茶叶子大又长什么品种”,我第一反应是这不就是那种看起来就特别有料的茶吗?说实话我对茶叶掌握不多但每次看到那种叶子又大又长的,总觉得它肯定不简单。
许多人一看到茶叶子大又长,就觉得这茶叶肯定不便宜,其实不一定哦, 有些茶叶子大是因为品种本身特性,比如普洱、白茶这些它们的叶子本来就比较大,而有些茶叶子大或许是人工加工出来的,但价格不一定高,就像我以前买过一款茶叶,叶子又大又长结果一问,价格还不到十几块一斤,所以啊别光看叶子大还得看品质和产地。
而且现在网上卖茶的太多,有的商家为了吸引眼球,故意把茶叶子做得很长很宽,其实或许不是正品,所以咱们喝茶人得擦亮眼睛,别被外表迷惑了。
茶叶子大又长泡出来的茶汤会不会更浓?我觉得有或许,因为叶子大内含物质更多泡出来也许会更香更醇,不过也有人觉得叶子太大反而不简单泡开,喝起来不够味。
我试过一种叫“大叶青”的茶,叶子确实挺大泡出来味道很浓,但有点苦,后来才知道此类茶适合喜爱浓烈口感的人,所以啊茶叶子大不一定适合所有人,得看个人口味。
还有些茶叶子大但味道很淡,或许是因为加工不当。所以选茶的时候不能只看叶子大小还得尝一下。
这个难题我之前也好奇过。茶叶子大是不是更容易泡开? 答案是不一定。有些茶叶子虽然大但纤维太硬反而不容易泡出味道。
比如我之前买的“老茶头”,叶子又大又硬泡了半天都不怎么出味。后来才知道此类茶叶需要长时间浸泡,或用高温水才能泡开。所以啊茶叶子大不一定好泡要看详细品种。
有些茶叶子大是因为发酵过度,引发叶子变软反而容易泡开。所以不要以为叶子大就一定好泡,还得看工艺和化解办法。
我之前跟几个茶友聊过这个难题,他们说有些茶叶子大又长,确实是好茶。比如“大红袍”、“凤凰单丛”这些,叶子大,香气足喝起来也很耐泡。
还有“白毫银针”虽然叶子小一点,但芽头肥壮也是大家喜爱的品种。不过像“普洱熟茶”这类,叶子大,但味道重适合喜爱陈香的人。
茶叶子大不一定就是好茶,但许多好茶确实叶子大。所以倘若你想找好茶能够多问问懂茶的老茶客,他们的经验比网上的广告靠谱多了。
这个难题真的让我有点担忧。有时候看到茶叶子又大又长,总觉得不太对劲。我之前就买过一瓶“铁观音”,叶子又大又长结果泡出来味道很奇怪,像是加了什么东西一样。
后来才知道有些不良商家会用其他植物叶子冒充茶叶,比如竹叶、桑叶之类的,这些叶子看起来也挺大,但泡出来味道完全不一样。
所以啊买茶叶一定要认准正规渠道,别光看外观。若是质疑是假的能够去正规茶店问问或找懂茶的朋友帮忙看看。
这个我倒是挺认可的。茶叶子大又长看着就很有档次送人感觉挺有面子。尤其是过年过节送个大包装的茶叶别人一看就知道你用心了。
不过呢也不是所有茶叶都适合送礼。比如部分味道太浓的茶,或许不适合送给长辈。要依照对方的口味来选。
我有个朋友送了一盒“大红袍”给领导,领导很喜爱说这茶叶子大,看着就高级。所以啊茶叶子大又长确实是个加分项,但也不能只看外表。
茶叶子大又长往往解释它的生长环境不错,营养充足叶片饱满。像云南的古树茶叶子就特别大泡出来香味浓郁。
有些茶叶子大是因为采摘时间晚,叶子长得比较成熟味道也更厚重。比如“普洱生茶”叶子大但泡出来清甜回甘。
不过也有例外有些茶叶子大,但味道寡淡可能是加工难题,所以茶叶子大只是其中一个参考因素,不能一概而论。
这个疑问我之前也纠结过。茶叶子大又长是不是就更值钱? 其实不然。有些茶叶子大但收藏价值不高主要还是看品种和年份。
比如“普洱茶”叶子大,但真正有价值的是老茶,新茶即使叶子大也不一定值钱。所以收藏茶叶不能只看叶子大小,还要看原料、工艺、年份等综合因素。
我有个朋友收藏了部分“老茶头”,叶子大但市场价已经翻倍了。所以啊茶叶子大又长确实有收藏价值,但不能只靠这一点判断。