1. 说起普洱茶我总觉得它像是一个有点神秘的朋友。你知道吗很多人第一次见到普洱茶的时候都会觉得有点懵——因为它不像绿茶那样嫩绿鲜亮也不像红茶那样艳丽诱人。但只要你耐心地熟悉它就会发现它的魅力超乎想象。
2. 那么什么样的普洱茶算是好的呢?其实吧这事儿不能光靠眼睛看还得结合鼻子闻、嘴巴尝甚至还要看看泡开后的叶片状态。听我说说我的经验吧我觉得要判断普洱茶好不好可从几个方面入手。
3. 先说外观吧。好的普洱茶不管是散茶还是压成饼的茶它的条索都应紧结摸起来不会松松垮垮的。要是你看见一堆茶叶东倒西歪或颜色暗淡无光甚至还有些发霉的痕迹那你得打起十二分精神了。因为这样的茶很可能不是好货。不过呢,也不能光看外表就下结论,毕竟有些茶虽然长相普通,但喝起来却能惊艳到你。
4. 再而言说香气。这可是普洱茶的灵魂所在啊!当你拿起一片干茶凑近鼻子闻的时候,那种香气应很纯正,而且是那种让人感觉很舒服的味道。比如生普,它会有一种清新自然的气息,有点像春天刚冒出来的嫩芽,还带着一点点蜂蜜般的甜香;而熟普呢,则有一种特别醇厚的陈香,就像冬天里烤红薯散发出来的暖意。要是闻到一股怪怪的味道,比如说发酸或是说发霉的气味,那就说明这茶的品质可能有疑问。
5. 接下来就是最关键的一步——泡茶!泡出来的茶汤颜色也很必不可少哦。一般而言生普的茶汤颜色偏向黄绿或金黄色,看起来清澈透亮像阳光洒在湖面上的那种感觉。而熟普的茶汤颜色就比较深了,一般是红褐色或是说棕红色,看起来像一杯温暖的红酒。要是茶汤浑浊不清,或是说颜色特别奇怪,那就要多留个心眼了。
6. 喝起来的感觉更是关键。好的普洱茶,入口的时候会有种细腻顺滑的感觉,不会有那种刺喉的苦涩味。当然啦,生普有可能有一点点微微的苦涩,但很快就会变成回甘,那种甜丝丝的味道会在嘴里停留很久。熟普就更不用说了,它的口感特别柔和,喝下去就像给喉咙盖上了一层温暖的毯子,让人觉得特别安心。
7. 最后嘛,咱们还可看看泡开后的茶叶。一般对于好的普洱茶,它的叶片应该是完整的,颜色也比较均匀,不会出现碎渣或是说杂乱无章的情况。而且泡开后的叶底摸起来应该很有弹性,不会软塌塌的,更不会有那些奇怪的小东西混在里面。若是你发现泡开的茶叶又烂又脏,甚至还能看到部分不该有的东西,比如小虫子或是说其他杂物,那这茶的品质肯定不怎么样。
8. 实话说吧,我觉得挑选普洱茶这件事儿,其实还挺有趣的。有时候你会遇到部分看起来不起眼的茶,但喝起来却让你惊喜连连;而有时候那些看起来很漂亮的茶,反而会让你失望透顶。所以呢,千万别只盯着外表看,还是要用心去感受每一口茶带来的变化。
9. 我记得有一次我去茶馆喝茶,老板给我推荐了一款看起来很普通的茶。当时我还嘀咕着:“这么普通的茶,能有多好?”结果一喝之下,才发现它的香气特别浓郁,回甘也非常持久。从那以后我就明白了一个道理:普洱茶的魅力就在于它并不总是以貌取人,而是需要你用心去体会。
10. 不过呢,我也想提醒一下大家,买茶的时候一定要擦亮眼睛,不要贪便宜。毕竟市面上的假茶太多了,有时候连行家都会上当。所以呀,建议大家尽量选择口碑好、信誉高的商家购买普洱茶,这样既能保证优劣,也能让自身喝得更放心。
11. 判断普洱茶好不好,其实就是从外观、香气、茶汤颜色、口感以及叶底这几个方面综合考虑。不过呢,我觉得最必不可少的还是你本人对它的感觉。倘使你喝完之后觉得身心愉悦,那这茶就算是对你胃口的了。
12. 我想说的是,普洱茶真的是一种很神奇的东西。它不仅仅是一种饮品,更像是一种陪伴,一种可以带给你平静和思考的存在。所以啊,不管你是刚开始接触普洱茶的新手,还是已经是个老茶客,都可试着慢慢品味它,说不定你会发现更多意想不到的美好呢!