精彩评论
胡可儿
2025-08-14在煮饮一些年份久的白牡丹或寿眉时，我们会发现煮茶器的表面会浮现一层厚厚的白色泡沫，宛如积雪般覆盖在茶汤之上。这层泡沫其实是茶叶中的茶皂素在煮饮过程中析出的自然现象。因此，这种情况并非反映茶叶品质的优劣，而是茶叶品质良好、内含物质丰富的表现。“茶皂素”，亦被称为“茶苷”，带有辣味，属于良性表面活性剂，不仅具有清洁功效。
大西洋鳗鱼
2025-08-14泡茶时为何会有泡沫产生？这些白泡沫到底是什么？有茶友认为泡茶有泡沫是因为茶叶有杂质才会浮在上面，要用壶盖抹去，更有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余，是茶叶质量不好的表现。其实这是一种误解。这泡沫其实是茶皂素。我们在泡茶的时候，由于水流的振荡，茶汤表面会产生大量的泡沫。
钱程
2025-08-14泡茶的时候也有一定的影响 慢慢的冲泡则泡沫就少，如果你泡茶的时候注水位置越高它的冲击越大，产生的泡沫就越多。相对比较碎的茶 碎末多的茶叶在用水泡之后很快就浮起一层泡沫。所以有些人说认为茶汤泡沫越多，茶叶越次，很可能是已经变质了的。这种观点是不对的。茶汤是否有泡沫。
山高水長
2025-08-14泡茶时产生的茶泡沫是否对人体有害？在冲泡茶叶的初期，我们常常会看到茶汤表面浮现出一层“泡沫”，一些人可能会误认为这是农药残留或杂质。然而，事实上，这层泡沫不仅无害，反而对健康有益。科学实验已经证明，茶皂素（即这种泡沫的主要成分）具有抗菌、消炎和抗氧化的多重功效。 茶汤为何会产生泡沫。水流冲击力越大，茶叶里的泡泡因子就越兴奋。见过奶茶店小哥摇泡沫红茶吗。
小家伙不乖
2025-08-14(1)茶皂素惹的祸 这层白沫的主要成分叫茶皂素，听起来很高级吧？其实就是一种天然的表面活性剂。(斜体)它就像洗洁精一样，能产生泡泡。(斜体)别怕，它可不像洗洁精那么刺激，反而还有抗菌消炎的作用呢！ (2)水硬不硬很重要 (斜体)听说北方的朋友们特别有发言权，用自来水泡茶，那泡沫能绕杯子好几圈。白沫子的产生与茶叶品质并无直接关系，它更多地是茶叶内含物质在冲泡过程中的一种自然表现。事实上，一些高品质的茶叶，如绿茶、白茶等，在冲泡时往往更容易产生丰富的白沫子。当然，如果茶叶在储存过程中受潮、发霉或变质，冲泡时也可能出现异常的白沫子。但这种情况下，白沫子通常伴随有异味、异色等其他不良现象。
小猪崽子
2025-08-14有时候，我们会发现茶汤中出现一些“杂质”，比如泡沫、绒毛、油雾、絮状物；然后，心里就会疑问，这些“杂质”到底是什么？它们会对茶汤的品质产生影响吗？下面，我们就来梳理一下。茶汤中的“杂质”，并非都是坏东西 泡沫 泡茶时，茶汤表面常常会产生一层泡沫，有些人会误以为这是茶叶不干净的表现。
吴童
2025-08-14？ 茶皂素的功能与影响 茶皂素味苦，它的存在不仅阻止了茶叶被其他动物啃食，还能在一定程度上保护茶叶的完整度，从而确保茶叶的品质。虽然茶皂素对茶叶品质有益，但从美观的角度考虑，我们通常会在沏茶时去除这些泡沫。但请放心，这些泡沫对身体无害，可以放心品饮。此外，科学专家还证实。
乐佳彤
2025-08-14在冲泡过程中，这些白毫会逐渐脱落并聚集在茶水表面，与热水相撞后，便会形成一层白色的泡沫。这是茶水中出现泡沫的又一常见原因。 茶叶破损的影响 在冲泡过程中，破损的茶叶，尤其是经过手工揉捻导致细胞壁破损的茶，其内含物质更易析出。这类茶叶在冲泡时，由于茶皂素等物质更易被激发。
