精彩评论




我是个爱喝茶的人,但说实话,刚开始泡茶的时候,真的不知道该用多热的水。**朋友**告诉我,不同茶叶要用不同的水温,不然泡出来的味道会差很多。
有一次,我拿了一包龙井茶,直接用烧开的水冲进去,结果喝了一口就皱眉头了。**太苦了!** 后来才知道,龙井这种绿茶,**最合适的水温是80度左右**,再高的话,就会把茶叶烫坏,味道也变了。
那是不是所有茶都得用100度的水呢?不是的。**过来人**都知道,有些茶就得用高温才能泡出味道,比如普洱、黑茶之类的。
我自己也试过用100度的水泡红茶,结果也是有点苦。后来换了个方法,先用热水烫一下杯子,然后倒掉,再用稍微低一点的水温冲茶,味道就顺口多了。
**不是所有茶都能用100度的水泡**,关键是要看是什么茶。下面我来分享一些我自己的经验。
不过这些只是参考,每个人口感不一样,可以自己试试看。
有一次我去茶馆,看到一个老茶客,他泡的是铁观音,水温刚好在95℃左右,泡出来香气十足,**我当场就爱上这味道了**。
我之前还买过一包茶,结果用100度的水泡出来,味道有点发涩。后来我改用85度的水,感觉更香更顺口了。
**泡茶不只是看水温,还要看茶叶的种类**,还有自己的口味。
因为茶叶里的成分,在不同的温度下会释放出来。**高温会让茶叶中的单宁酸和咖啡因更容易溶出**,这样就会让茶变得苦涩。
而低温则能保留更多芳香物质,**让茶的味道更柔和**。像绿茶这种嫩叶茶,就需要低温泡。
我有个朋友特别喜欢泡普洱,他说普洱茶要“煮”,也就是用100度的水慢慢泡,这样才有那种醇厚的感觉。
我觉得这个说法挺有道理的。**有时候,泡茶也是一种享受**,不是为了快,而是为了慢慢品。
我以前泡茶总是急着喝,结果味道也不对。现在学会了慢下来,**茶也变得更香了**。
如果你也喜欢喝茶,不妨试试这些方法。**不一定非要100度的水泡茶**,关键是泡出自己喜欢的味道。
有时候,泡茶就像生活一样,**不是所有的都要追求完美**,适当地调整一下,反而会有意想不到的惊喜。
希望我的经验能帮到你,**祝你泡出一杯好茶**!
🍵 茶,是一种生活的态度。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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