喝茶的人都知道普洱茶饼,但估计不少茶友都好奇:为啥这饼中间有个小窝窝?这可不是随便凹进去的,里面学问大着呢!下面咱们就来扒一扒这个小窝的来龙去脉。
其实啊,这个窝窝是制茶工艺留下的“纪念章”。传统手工压饼的时候,茶叶先蒸软,然后装进布袋里揉压。你想想,布袋收口的地方不就自然有个凹进去的部分吗?这就是窝窝的由来。
窝窝类型 | 常见情况 |
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圆形坑 | 最常见,手工压的老茶饼多见 |
椭圆形坑 | 模具压的现代茶饼可能这样 |
不规则坑 | 茶叶没铺匀,有点“歪瓜裂枣” |
别担心,坑的形状不影响品质,主要是工艺差异!
💡 小知识:包装纸上的“虫眼”其实是制茶师留的“通风口”,为了后期陈化!
要是用金属模具压饼,可能就没窝窝了。这样的茶饼叠放时容易完全贴合,透气性就差多了。不过现在也有技术能做出带窝的模具茶饼,但传统手作的韵味还是不一样的。
"窝心正,茶味正" 这句话在茶界流传甚广。古人做茶,不只是为了喝,更讲究个“道”。这个小窝窝里,藏着古人对茶叶品质的把控,对工艺的严谨,对生活智慧的沉淀。
所以啊,下次再看到普洱茶饼中间那个小窝窝,别再觉得是瑕疵了。它可是制茶工艺的精华所在,是普洱茶陈化过程中不可或缺的一环。喝普洱,喝的不只是茶,更是这份匠心和智慧!
🍵 慢品慢饮,感受每一片茶叶的故事