精彩评论






你是不是也经常在茶馆里听到“普洱茶银针”这个词?
但你真的知道它是什么吗?
今天咱们就来聊聊这个让人又爱又怕的“银针”。
咱们要确定一点普洱茶银针并不是传统意义上的“银针”,
许多人会误以为它和白毫银针一样,都是白茶中的精品,
其实不然它属于普洱茶的一种,但制作工艺和原料都有所不同。
银针这个名字听起来像是茶叶很细、很白,像针一样尖,
确实它的外形看起来是细长的,颜色偏灰白或淡黄,
但它的味道和香气和白茶的银针完全不同。
银针多数情况下是由云南大叶种晒青毛茶经过后期加工而成。
有些商家会在茶饼上做手脚,比如用若干较嫩的芽头来冒充银针。
这就造成市场上出现了许多“假银针”,让人真假难辨。
我曾经买过一饼所谓的“银针”,喝起来味道特别苦涩完全没有想象中那种清甜。
后来才知道那其实是普通的普洱茶,只是包装上写了“银针”。
假如你打算买银针一定要认准正规渠道,找懂茶的朋友一起买。
银针的口感一般比较醇厚,回甘也不错,
不过它不像老茶那样有陈香,反而更偏向于“新茶”的味道。
我喝过的几款银针有的还带着一丝微苦,但喝完之后口腔里留下的感觉还不错。
尤其是泡开后汤色清澈,茶香浓郁喝起来很舒服。
但要留意的是银针的品质差异很大。
有些便宜的银针或许只是普通的普洱茶,甚至掺了其他茶。
特征 | 真银针 | 假银针 |
---|---|---|
外观 | 细长、均匀、色泽自然 | 粗细不一、颜色发黑或发暗 |
气味 | 清香、略带花香 | 异味重、刺鼻 |
汤色 | 清澈透亮 | 浑浊、发暗 |
滋味 | 醇厚、回甘明显 | 苦涩、无味 |
以上这些方法能够帮你初步判断是不是买到真正的银针。
最保险的办法还是找专业的茶友或采购。
银针适合喜爱喝浓茶的人。
它的茶汤比较厚重适合搭配若干油腻的食物。
比如吃火锅、烧烤的时候,喝一杯银针解腻又提神。
不过假使你是第一次喝普洱茶,提议先从“熟普”着手尝试。
因为银针的口感相对比较刺激,对肠胃或许将会有点负担。
我个人觉得银针更适合有一定喝茶经验的人,
它不像老茶那样温和但也不像生普那样猛烈。
银针的价格区间很大从几十元到几百元一饼都有。
便宜的可能是普通普洱茶,贵的才是真正的“银针”。
我之前买过一饼200元左右的银针,喝起来还不错但也不是特别惊艳。
假如预算充足可以试试看,但别抱太大期望。
银针不是万能的茶但它确实有自身独到的魅力,
只要你愿意去理解它慢慢就会发现它的价值。
银针不是白茶而是普洱茶的一种。
它名字好听但品质参差不齐。
选购时要谨慎不要被名字迷惑。
倘使你喜爱喝茶不妨多尝试几种茶。
每一种茶都有自身的故事,也有本身的味道。
我想说:
喝茶最要紧的是开心。
不管你是喝银针还是别的茶,只要本身喜欢就是的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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