最近我泡了一壶普洱茶，结果一闻怎么有点像杏仁的味道？这让我有点懵，于是我就着手查资料想搞清楚这个味道到底是不是正常现象，有没有什么疑问。今天就来聊聊这个疑问。
我第一次喝普洱茶的时候，真的没感觉到什么特别的味道。但后来有一次我泡的那款普洱茶竟然有一股淡淡的杏仁香，像是刚烤过的杏仁一样。我当时就愣住了心想这是不是有难题？
其实普洱茶在发酵期间，或许将会发生若干类似坚果的香气。比如杏仁、核桃之类的。这其实是正常的因为茶叶中的酶和微生物在发酵时会发生若干挥发性物质，
不过假使你闻到的是浓烈的杏仁味，甚至有点刺鼻那或许就有疑问了。此类情况下提议别喝了或许是劣质茶或加工进展中用了不该用的东西。
我起初听到“杏仁香味”这三个字，心里就着手打鼓。会不会是加了什么化学添加剂？
其实大多数情况下，杏仁香味是天然发生的。普洱茶在制作期间尤其是熟茶经过长时间的发酵，会自然发生若干香味涵盖类似坚果、果香、花香等。
但倘使香味太重甚至带有苦味或异味，那就不太对劲了。这类情况下或许是因为茶叶发霉、变质，或是是人为添加了香精。
咱们喝茶不能光看香味，还得看茶汤的颜色、口感、气味综合判断。
我之前一直以为只有某些特定的普洱茶才有杏仁香味，后来才知道其实挺常见的，
普洱茶在发酵进展中茶叶里的多酚类物质会发生变化，发生部分芳香化合物。这些化合物中的一部分，和杏仁中的成分相似就会让人感觉有杏仁香。
不同的产地、气候、工艺，都会作用茶叶的香气。比如云南的某些古树茶，在陈化进展中也会慢慢产生类似的香味。
假若你闻到的是淡淡的杏仁香，不用太担忧或许是好茶的表现。
我刚开始质疑本身买到的是假茶，后来学会了几个小技巧
第一看茶汤颜色。正常普洱茶的茶汤应是红浓透亮的，要是颜色浑浊或是发黑，可能有疑问，
第二闻味道。正常茶的香味是自然的，不会太刺鼻。倘使有强烈化学味或是怪味，就要小心了，
第三尝口感。好的普洱茶应顺滑、回甘，不会有苦涩或是异味。
第四看看包装和商家信誉。正规渠道买来的茶品质更有保障。
我最怕的就是喝出疑问。所以这个难题我一直很在意，
一般而言正常的普洱茶，即使有杏仁香味也不会对人体造成伤害。毕竟它就是一种茶叶没有毒，
但要是你喝的是劣质茶，或掺了香精、添加剂那就有可能出现不适，比如头晕、恶心、肚子痛等等，
咱们喝茶要选靠谱的渠道，别贪便宜买三无产品。假若喝了之后身体不舒服，一定要按时就医。
这个难题我问过好几个朋友，他们有的说能喝有的说别喝，
我觉得假如香味是自然的，而且茶汤清澈、口感正常，那就没难题。能够放心喝，
但倘使是人工添加的香味，或味道怪异那就不要喝了。这就像吃东西一样味道不对肯定有难题。
喝茶要用心去感受别只看表面，倘若觉得不对劲就别硬着头皮喝。
我觉得这得看详细情况。要是是自然产生的香味，那肯定是好事。解释茶叶品质不错制作工艺也到位，
但倘若是人为添加的那就不太好。这可能意味着商家为了吸引顾客，用了不正当手段，
咱们喝茶的时候要学会辨别。香味虽然诱人但也不能完全依赖它来判断茶的好坏。
有时候香味太重反而解释有疑问，这才是真正的“坑”。
我之前也是个小白现在算是摸出点门道了，
找靠谱的商家。不要随便在直播间买简单被忽悠。
看茶叶的外观，好的普洱茶条索清晰颜色自然没有霉斑。
再者闻香味，正常香味是淡淡的不会太冲。要是一股子香精味赶紧走开，
试喝。一杯好茶不仅要有香味，还要有层次感回甘明显，喝完舒服。
普洱茶的杏仁香味并不一定有害，关键要看它是怎么来的。倘若是自然产生的那就没疑问；若是是人为添加的，那就要警惕了，喝茶这件事还是要用心去感受别被表象迷惑。
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