最近老听到朋友抱怨说他们家附近的那家茶馆，环境挺不错茶水味道也还行，就是死活没人来，我去看了一下确实门面装修得挺有格调，里面茶具也摆得整整齐齐，但就是感觉少了点什么，现在开茶馆的越来越多，竞争太激烈了要是没有点特别的地方，真的很难留住客人，我就在想到底怎么才能让茶馆变得有人气呢？难道真的只能靠“玄学”吗？😂
选址真的太关键了，别以为开在黄金地段就一定能火，现在的人都喜爱“方便”，而不是“高大上”。比如开在小区门口、公司楼下、学校旁边，这些地方的人流量虽然看起来普通，但目标客户确定复购率也高。我有个朋友他家的茶馆就开在老城区的巷子里，虽然不是什么热门商圈，但因为周围都是老居民区，许多老顾客都成了“铁粉”，天天来喝一杯，选址不一定非要追求“高大上”，适合才是的。毕竟茶馆不是奢侈品店太“飘”了，老百姓不会买账的。
现在的人审美疲劳了那些千篇一律的“网红风”装修，真的让人审美疲劳，大家更喜爱的是那种“有故事”的装修风格。比如能够加入部分老物件、本地文化元素，甚至是你本身的“小癖好”。我见过一家茶馆老板是个老茶客他把收藏的旧茶具、老照片都挂在了墙上，还特意留了个角落摆满了各种茶叶的介绍，感觉就像走进了一个“茶文化博物馆”。此类“烟火气”的装修，反而让人觉得亲切愿意多待一会儿。毕竟茶馆不是酒店太“冰冷”了，客人会不舒服的。
茶馆卖的就是茶茶品要是没有“个性”，那跟超市有什么区别？现在的人喝茶不只追求“好喝”更追求“特别”，你能够尝试推出部分“联名款”茶叶，比如和本地特产、本地小吃结合；或是做若干“季节限定”的茶饮，比如春天的樱花茶、夏天的冰镇乌龙。我之前去一家茶馆他们推出了一款“古法普洱”，说是用老工艺发酵的味道确实不一样，许多人特意跑来尝鲜。茶品一定要有“记忆点”，不能让人“喝完就忘”，毕竟茶馆不是流水线要有自身的“独家秘方”，
服务是茶馆的灵魂。现在的人去茶馆不只是为了喝茶更是为了“放松”。服务员的态度真的太关键了。那种“微笑服务”已经过时了，现在流行的是“人情味”。比如记住老顾客的喜好自觉打招呼；或在他们聊天的时候，递上一杯热水说一句“聊得开心”。我有个朋友他家的茶馆服务员都是“老茶客”，不仅泡茶技术好还能跟客人聊茶叶、聊生活。许多客人都是冲着“人情味”去的，甚至有人成了“茶友”，服务一定要“走心”不能“走流程”，毕竟茶馆不是快餐店要让人感觉“舒服”。
现在的人消费越来越理性了，茶馆要是价格太高真的会劝退许多人。也不是说越便宜越好关键是要“物有所值”。比如你能够推出若干“套餐价”，或是“会员价”让客人觉得“实惠”。我见过一家茶馆他们的茶水价格不高但会送若干小点心，这样客人觉得“赚到了”。还有一家茶馆他们推出了“茶水+书”的套餐，价格比单独买便宜很多人愿意为这类“体验”买单。价格要有“良心”不能“宰客”。毕竟茶馆不是奢侈品店，要让人感觉“值”。
现在的人喜欢“新鲜感”，茶馆要是天天一个样子，真的会让人“腻”。一定要经常搞部分“创意活动”。比如可以举办“茶艺比赛”，或是“茶叶品鉴会”；还可以和周边商家合作，比如和书店搞“读书会+品茶”，和花店搞“插花+品茶”。我之前去一家茶馆他们每个月都会举办一次“主题茶会”，比如“赏月茶会”、“冬至暖心茶会”，每次都吸引很多人参加。活动要有“创意”不能“老一套”，毕竟茶馆不是博物馆要让人感觉“有趣”。
现在的人都在网上冲浪，茶馆要是不会“玩网”，真的会“out”。一定要学会“网感营销”。比如可以在抖音、小红书上发部分“茶馆日常”，或是“茶叶制作过程”；还可以搞部分“打卡活动”，比如“晒出你的茶杯送你一杯茶”。我见过一家茶馆他们在抖音上发了一段“老板泡茶”的视频，因为手法特别一下子火了，很多人专门跑来“体验”，营销要有“网感”不能“闭门造车”。毕竟茶馆不是古董店要让人感觉“时尚”。
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茶馆不只是卖茶更是卖“体验”。现在的人越来越注重“精神享受”，一定要让客人有“记忆点”，比如可以部分“特色茶具”，或“特色茶席”；还可以在茶馆里放若干“老唱片”，或“民谣音乐”。我之前去一家茶馆他们特意了一个“茶文化角”，里面放满了各种茶叶的介绍、茶具的展示，客人可以自由参观感觉就像走进了一个“茶的世界”。体验要有“记忆点”不能“千篇一律”，毕竟茶馆不是超市要让人感觉“难忘”。
| 秘密武器 | 关键点 | 效果 |
|---|---|---|
| 选址要“接地气” | 方便、目标客户确定 | 强化复购率 |
| 装修要有“烟火气” | 有故事、有文化 | 让人感觉亲切 |
| 茶品要有“个性” | 特别、有记忆点 | 吸引尝鲜客 |
| 服务要有“人情味” | 走心、不走流程 | 留住老顾客 |
| 价格要有“良心” | 物有所值、不宰客 | 强化满意度 |
| 活动要有“创意” | 新鲜、有趣 | 增长人气 |
| 营销要有“网感” | 时尚、玩网 | 拓展知名度 |
| 体验要有“记忆点” | 难忘、特别 | 增强口碑 |
开茶馆真的不是一件简单的事，但只要用心去做一定能找到自身的“独家秘方”。毕竟茶馆不只是卖茶更是卖一种“生活形式”。期望大家都能找到本身的“茶馆梦”👍！
