银子?啥银子?
普洱茶里的“银子”可不是真的银子而是茶叶表面那些闪亮的小亮点。听起来很神奇吧?但你知道这银子是怎么来的吗?今天咱们就聊聊这个话题。其实啊很多人都搞不清楚甚至有人以为这是茶叶加工时加进去的装饰品。这让我挺疑惑的。
痛点:大家到底在纠结啥?
说实话市面上对普洱茶里的“银子”存在不少误解。很多人觉得这是品质的象征也有人怀疑是不是厂家为了卖高价故意弄出来的。我之前去茶馆喝茶的时候就有朋友问我:“为啥有些茶上有小白点,是不是放了什么添加剂?”我当时愣了一下,心想这事儿真得好好解释下。其实呢,这银子是茶叶本身自带的,跟添加剂没关系,但为啥还有这么多人搞不清呢?这背后的疑问还挺复杂。
为什么会有银子?
这银子其实是茶叶表面的毫毛。你可能听说过“毫香”这个词吧?此类毫毛特别多的茶叶,喝起来会更香更甜。比如我家里有一款老班章,泡出来的时候,那茶汤金黄透亮,上面飘着一层细细的小白点,喝一口满嘴生津。不过呢,此类毫毛并不是所有茶都有像云南大叶种茶树就更容易长出这类东西。而且你知道吗?一般对于越嫩的茶叶,毫毛越多,所以那些顶级普洱往往会有此类“银子”。
其实呢毫毛的多少跟茶叶的等级也有关系。比如我在茶会上尝过一款高端熟茶,茶汤里那种银光闪闪的效果特别明显,入口绵柔细腻,回甘持久。而便宜一点的茶,虽然也有毫毛,但亮度和数量都差了不少。有一次我去朋友家喝茶,他拿出一款几百块的普洱给我结果茶汤里几乎看不到银子,口感也没那么醇厚。对比下来,我还是更喜磺种“银光闪烁”的茶,因为它的滋味更丰富,层次感更强。
说起来,这小小的银子还引发了不少争议。有些人认为有银子的茶就是好茶,但我觉得这有点片面。比如那次我在茶厂参观,看到工人正在挑选茶叶,他们挑掉的那些带太多毫毛的叶子并不是因为不好喝,而是怕作用后续发酵。所以呀,银子虽好,但不能单凭这个判断茶的好坏。有时候,真正打动人心的反而是那种不完美中的真实味道。
每次泡茶的时候,看着杯子里漂浮的银光,我都忍不住感叹大自然的奇妙。它就像生活一样,有时候粗糙有时候细腻,但正是这些小细节才让普洱茶变得如此迷人。我期待以后大家能多理解若干关于茶叶的知识,别再被那些营销噱头给骗了。毕竟,喝到一杯真正适合本身的茶,才是最幸福的事。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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