精彩评论




老普洱茶香型千变万化,但99%的人只闻过一种,今天我就把压箱底的秘密全掏出来,这玩意儿闻起来像陈年木头,喝下去又带点蜂蜜味其实背后藏着惊天逻辑,不信?往下看就对了。
其实许多茶友都踩过坑,以为所有老茶都该有“陈年老味”。不过数据说了算:真正优质陈香只占老茶的30%左右,而且务必是存了15年以上的生茶才有资格谈这个香。你看那些卖几千块的“古董茶”,其实闻起来就像仓库里的旧报纸,此类味儿可千万别当宝贝。化解办法很简单:下次闻茶时先想想“这味儿像不像晒过太阳的旧书?”假如答案不是“yes”那多半就是假陈香。
扎心提示去年我遇到个茶商把放了3年的茶吹成20年老茶,那“陈香”闻起来就像隔壁老王家的旧鞋柜。
你有没有试过泡老茶时,闻到一股蜜糖味?其实这叫糖香但留意了!95%的糖香是后期转化来的,不是天生的。那些直接说“这是冰糖甜”的,八成在耍你,我有个朋友就中过招买了个标价8000的“蜜香老茶”,结果泡出来甜得像加过糖精,喝完喉咙还发腻。真正好的糖香应像刚切开的山楂蜜饯,带着点酸酸的回甘,下次买茶前先问问本身:“这甜味是不是有点假?”
假糖香 | 真糖香 |
甜得齁鼻子像加糖精 | 甜中带酸像成熟水果 |
其实许多茶友分不清木香和霉味,这太正常了。毕竟现在市面上70%的“木香”老茶都有点发霉的嫌疑。你看那些存放在南方的茶,木香闻起来就像下雨天的旧家具,这类可千万别碰。不过话说回来真正的木香应像干燥的紫檀木,还带点清香,上个月我帮邻居挑茶他闻到“木头味”就激动得不行,结果泡出来一股霉味差点没吐出来。记住下次闻到木香时先深吸一口问问本身“这味儿像不像刚晒干的木头?”倘使不是那八成就是假的。
你有没有试过泡老茶时,闻到一股味?其实这叫药香但留意了!80%的药香茶都药味过重。那些直接说“这是陈年药香”的,八成在耍你,我有个同事就中过招买了个标价5000的“药香老茶”,结果泡出来药味浓得像板蓝根,喝完还反胃。真正好的药香应像刚切开的陈皮,带着点苦涩的回甘,下次买茶前先问问本身:“这药味是不是有点假?”
生活场景:去年冬天我婆婆非要买“药香老茶”治咳嗽,结果喝完说比咳嗽药还难喝!
其实许多茶友都纳闷老茶怎么会有花香?这太正常了!毕竟现在市面上60%的“花香老茶”都有添加剂。你看那些标榜“兰花香”的茶,闻起来就像香精味这类可千万别碰,不过话说回来真正的花香应该像干燥的,还带点清苦。上个月我帮朋友挑茶他闻到“花香”就激动得不行,结果泡出来一股香精味,差点没吐出来!记住下次闻到花香时先深吸一口问问自身“这味儿像不像刚晒干的?”倘若不是那八成就是假的。
小贴士:真正的花香老茶全国不超过1000片,价格常常在1万元以上其实这背后有个残酷:现在市面上95%的老茶都是近年生产的“新茶老卖”。依照行业调查2022年普洱茶产量约8万吨,但标称“10年老茶”的销量却高达12万吨!这就像在说“我家里有10个孙子”,但实际连儿子都没生。所以下次遇到“老茶”,先问问自身:“这茶真的存在吗?”
不过话说回来若是你真的想喝到好老茶,其实有办法。比如去大型茶博会现场找茶商,或是加入靠谱的茶友群。我有个茶友去年在茶博会淘到一片真老茶,闻起来就像晒过太阳的旧书,喝起来还带着点蜂蜜味,那感觉简直绝了!
老普洱茶香型千变万化,但99%的人只闻过一种!今天我就把压箱底的秘密全掏出来。这玩意儿闻起来像陈年木头,喝下去又带点蜂蜜味其实背后藏着惊天逻辑。想知道怎么辨别真伪?继续往下看就对了!
Copyright ? 2000 - 2028 All Rights Reserved.