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去年夏天我买了一饼普洱茶,本来想着慢慢喝结果还没到夏天,黄梅天一来茶就发霉了,我看着那块发黑的茶叶,心里一阵肉疼,身边朋友也一样有人把茶放在阳台结果一不小心就坏了,这让我着手留意黄梅天对普洱茶的作用。
黄梅天就是那种阴雨连绵、湿气重的日子,天气一热空气里全是水汽感觉衣服都晾不干,有些人说这是“湿气克星”,但对咱们喝茶的人而言,简直就是“霉菌温床”。
黄梅天一般在6月前后,持续时间长,湿度高简单让东西发霉、变质,尤其是像普洱茶此类需要干燥保留的东西,更怕这个季节。
普洱茶是后发酵茶讲究陈化。但黄梅天湿气太重会让茶叶吸水、发霉。特别是没有密封好的茶,更简单出疑问。
茶叶一旦受潮味道会变苦、发酸,甚至长毛。这不仅浪费钱还作用口感。有人说这是“茶叶的噩梦”。
看茶叶表面有没有白霜、黑点、异味。倘若有解释已经受潮了。也能够用手摸假如感觉潮湿、粘手那基本没救了。
有些茶友会用闻香法假使香味变淡或有霉味,那就是坏掉了。还有人会用纸巾按压假若纸上留水渍解释茶叶吸水了。
黄梅天是茶叶的‘危险期’,湿气大,温度高简单滋生细菌和霉菌。假使不留意茶叶或许变质、失效。
许多人觉得茶叶放哪里都行,其实不然。茶叶需要干燥、通风、避光的环境,黄梅天若是不应对好茶叶或许直接报废。
首先密封保留用密封罐、真空袋。其次保持通风避免闷着。还能够采用干燥剂比如硅胶包、石灰包。
有人还会用冰箱冷藏但要留意不要和有味道的东西放一起。还有人会定期检查茶叶状态,发现疑问按时应对。
可以用竹炭包它能吸附湿气。还可以用旧报纸铺在茶叶下面吸水效果不错。有些人还喜爱用晒过的米,放在茶叶旁边帮助吸湿。
还有人会用铝箔袋把茶叶装进去,再放一个硅胶袋。这样双重保护效果更好,方法多的是关键是持续做。
发霉的茶叶千万别喝,即使擦掉表面的霉里面的毒素或许已经渗透进去了,有人说可以高温蒸煮但这也不安全。
的办法是扔掉别心疼。毕竟健康最要紧,有些人会把发霉的茶叶拿去种花,但这也只是心理安慰。
听说今年智能除湿设备越来越火,有的还能自动调节湿度。还有人用物联网技术远程监控茶叶存储环境。
不过对普通人而言基础防潮措施还是最实用。比如密封、干燥剂、通风。科技虽然好但性价比高才是王道。
最后想说一句茶叶不是一次性用品珍惜每一泡茶别让黄梅天毁了你的收藏。
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