精彩评论







最近跟朋友聊天他花了大几千买了几饼所谓的“老生茶”,结果泡出来味道一言难尽,差点质疑人生,这事儿让我想起现在市面上老生茶真假难辨,价格虚高许多新手一不小心就踩坑,今天咱就聊聊老生茶到底值不值,顺便盘点几个常见的误区和趋势,帮你少走弯路。
不是的! 老生茶讲究的是“适口而止”,不是年头越长越香,有些茶放久了或许变质,或是储存不当反而没味儿了,就像老酒放坏了也是毒药,关键看转化得怎么样不是光看年份。别被那些“传世佳品”忽悠了,口感才是王道。
简单说老生茶是放了几十年的生茶,普通生茶是刚做出来的。老生茶因为时间久味道会更醇厚茶汤颜色也深。但不是说普通生茶就不好,新茶也有新茶的鲜爽,就像年轻人和老年人的气质不同,各有各的好。关键看你喜爱哪种风格,别盲目追老茶。
物以稀为贵啊!真正好的老生茶存量有限,而且还要看年份、产地、储存条件,许多都是“天价茶”炒作出来的,就像限量版球鞋大家都抢价格自然水涨船高。但许多高价老茶水分很大,或许是“李鬼”冒充的。别被价格吓到理性消费才是真。
误区一只认年份不认品质。有些茶放了几十年但本身品质不行放久了也没用,误区二迷信“老字号”,有些老字号或许工艺不行,或是现在品质下滑。误区三:忽视储存条件,倘若储存不好老茶也或许变坏。收藏前多掌握别听风就是雨。
现在老生茶市场越来越规范,但也鱼龙混杂。一方面大家更注重真伪鉴定科技手段也多了。另一方面有些商家搞“年份”,让人防不胜防。趋势是:懂行的人越来越多但“坑”也越来越多。新手找靠谱渠道别贪便宜。
别起初就追老茶。先从普通生茶喝起培养口感。多喝多对比找到本身喜爱的风格。能够找茶友交流或去信誉好的茶店试喝。记住喝茶是享受不是出资。别被“收藏”绑架开心就好。
储存老生茶要留意避光、防潮、通风,但别通风过度。就像养宠物得精心呵护。有些商家说“越陈越香”,但前提是储存得当。本身喝的话小量储存即可别搞太大阵仗。记住好茶是喝的不是摆着看的。
适合有经验的老茶客或真正喜爱这类醇厚口感的人,新手可能不太适应老茶的“陈味”。就像听音乐有人喜欢流行有人喜欢古典,口味不同而已。别因为别人说好就硬喝,找到适合自身的最要紧!
老生茶是好东西但不是万能的。喝之前多理解别被忽悠。茶是喝的不是炒的,期待这篇文章能帮到你,下次喝茶时记得品味,别只看年份!