精彩评论






最近网上爆了一个新闻,说有人买了一饼普洱茶,结果发现茶叶全黄了泡出来味道还怪怪的,我一看就慌了心想这玩意儿到底能不能喝啊?是不是掺假了?后来我查了查资料才发现原来黄叶普洱茶真的挺让人头疼的。
黄叶普洱茶就是茶叶变黄了,看起来像是老茶或是发霉了,许多人第一反应是“这茶坏了”,其实不一定哦,有的茶本来就是黄叶的,比如老茶、陈年茶但也有不少是劣质茶或是的。
黄叶或许是因为发酵过度、储存不当、受潮、氧化等致使的。不是所有黄叶都是坏的,但也不能掉以轻心。
若是只是轻微黄叶没异味、没霉味、颜色自然,那还是能够喝的。但要是黄得发黑、有酸味、发霉,那就别喝了。
我以前也买过一饼黄叶茶,泡出来味道还行后来才知道是陈年茶,虽然黄了但口感还挺好。不过千万别碰那些发霉的黄叶茶,那是真危险。
黄叶茶假若发霉了或许会滋生黄曲霉素,这个东西可厉害了吃了会伤肝,甚至致癌,别小看这点黄叶搞不好会吃出大疑问。
黄叶茶或许没有营养了,因为茶叶变黄意味着活性成分流失,喝起来也没那么香、没那么好喝了。
首先看外观真黄叶茶颜色自然,不会太暗,假的黄叶茶颜色发黑、发灰,看着就不对劲。
再闻气味真茶有茶香,假的或许有霉味、酸味、刺鼻味。泡开后看看汤色真茶汤清澈假的或许浑浊或发黑。
有些黄叶茶确实是陈年茶,比如老班章、古树茶时间久了也会变黄。但不是所有黄叶都是老茶,许多是做旧茶、劣质茶。
陈年茶一般香气浓郁、口感醇厚,而做旧茶可能味道寡淡、苦涩难咽。辨别不清的话别乱喝。
黄叶可能是制作工艺的疑问,比如发酵过度、杀青不均,也可能是因为储存环境差,比如湿度过高、温度不稳。
还有些商家为了卖高价,故意把新茶做旧让茶看起来像老茶,这类欺骗行为很恶心。
黄叶茶要放在干燥通风的地方,避免阳光直射。不要用塑料袋装简单受潮,用透气的纸袋或是陶罐。
保留不当会让茶叶更快变黄,甚至发霉,我之前就因为放得太潮湿,一包茶全黄了真是心疼。
黄叶茶假使是真正老茶,确实有可能升值但大多数黄叶茶是劣质茶,根本不能增值。别被“老茶”忽悠了小心踩坑。
有些商家打着“老茶”的旗号,实际是做旧茶价格翻倍,性价比极低。买茶要擦亮眼别贪便宜。
黄叶普洱茶不一定有害,但风险也不小。喝茶要谨慎别被外表迷惑。多学习、多观察、多对比,才能买到好茶。