崔幽幽：易武普洱茶的背后藏着什么秘密？
提起易武你可能听说过它是中国普洱茶六大古茶山之一。这片土地孕育了无数好茶但喝过易武茶的人会发现它的价格总是让人摸不着头脑。到底是什么让它如此特别？这事儿得从我本人的经历说起。
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“为什么别人家的茶便宜我的却贵？”
有次我去朋友家喝茶他随手拿出一款易武茶泡开后香气扑鼻。我忍不住问：“这么香的茶怎么才卖这个价？”朋友笑说：“你懂个啥，这是易武啊！人家普通茶农根本不敢随便拿此类料出来卖。”当时我心里就嘀咕：凭什么呀？后来才知道，易武茶的原料稀少，每年产量也就那么点加上制作工艺复杂，自然价格高。可即便如此，市场上还是鱼龙混杂，真真假假让人难辨。
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“口感到底有多好？”
那天我特意买了一饼正宗的易武茶回家，拆开包装闻了闻，一股淡淡的蜜香直冲鼻尖。冲泡的时候，茶汤金黄透亮，入口顺滑回甘，喉咙还带着丝丝清凉感。说实话，以前我总觉得普洱茶苦涩难咽，但这款茶完全颠覆了我的认知。不过呢，也有人说易武茶喝起来偏淡，不够劲道，这让我想起同事老王的话：“易武就像江南女子，温婉细腻，不是那种豪放派。”
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“为啥有人花大钱买假货？”
话说回来易武茶为啥总有人愿意花高价买？其实跟它的历史地位脱不了干系。据说易武茶在清代可是贡品级别的存在，现在虽然没那么风光，但效应还在。再加上部分不良商家掺假，造成很多消费者花了冤枉钱。有一次我在茶馆里听到两位茶友争论，一个说：“你看这饼茶包装多精致，肯定值！”另一个却摇头：“精致有用吗？关键是看叶底！”听他们聊完，我突然觉得买茶这事，比想象中复杂多了。
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“谁能告诉我？”
说到这儿，我就想起一位做茶叶生意的朋友，他曾跟我说：“易武茶最值钱的地方在于它的稀缺性和独有性但这年头谁还能保证买到的是真的呢？”确实，市场上有些茶标榜本人是易武但其实根本就是拼配茶，甚至是从其他地方运来的原料冒充。更离谱的是有些商家为了减低成本，直接把普通普洱茶贴上易武标签出售。听着这些，我不禁感慨：想喝到一口真正的易武茶，真是不容易啊！
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“未来会怎样？”
不过呢，我觉得易武茶的市场迟早会慢慢规范起来。毕竟随着人们对品质的须要越来越脯那些靠假货牟利的小作坊早晚会被淘汰。而且我觉得，喝茶这件事，最关键的还是自身喜欢，而不是一味追求名气。就像我那次喝到的那款易武茶，虽然价格不菲，但它带给我的愉悦感却是无法替代的。期待有一天，更多人能真正理解易武茶的价值所在吧。
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责任编辑：柳如婳
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