精彩评论





我第一次听说“桑杞红茶菌”这个词的时候,脑子里全是问号。
**它到底是什么?**
**味道怎么样?**
**颜色又是什么样的?**
今天我就来跟大家聊聊这个让我好奇好久的东西。
桑杞红茶菌,听起来像是某种茶或者菌类。其实它是用茶叶、桑葚、枸杞这些天然食材发酵出来的饮品。
说白了,就是一种**自制的发酵饮料**。
有些地方也叫它“红茶菌”,但加上了桑葚和枸杞,所以叫“桑杞红茶菌”。
它的制作过程有点像做酸奶,不过是用茶叶和水果来发酵。
**自己动手做的话,需要耐心和一点小技巧。**
不过如果你喜欢喝点特别的饮料,这可能是个不错的选择。
那它的味道到底怎么样呢?
我第一次喝的时候,真的有点惊讶。
**酸酸的,有点像酸奶,但又有茶香。**
而且,因为加了桑葚和枸杞,**还有一丝丝甜味。**
不过每个人的口味不一样,有人会觉得太酸,有人觉得刚刚好。
我觉得它有点像**果茶和酸奶的结合体**。
喝起来很清爽,不会太腻。
如果放冰箱冷藏一下,味道会更棒。
不过**刚开始喝的人可能不太适应那种酸味。**
我第一次喝的时候,差点没忍住。
但是喝习惯了,就慢慢爱上这种味道了。
**它不是那种甜到腻的饮料,而是带点酸、带点甜、还有茶香的混合口感。**
如果你喜欢尝试新东西,可以试试看。
那它的颜色呢?
刚做好时,颜色是**淡黄色的,有点像茶水。**
但是因为加了桑葚和枸杞,**颜色会稍微深一点,偏红棕色。**
看起来就像一杯普通的红茶,但又带着一点点水果的颜色。
不过**颜色会随着发酵时间变长而变化。**
刚开始是浅色,越发酵颜色越深。
有些人觉得颜色越深,味道越好。
但我个人觉得,**颜色只是视觉上的参考,味道才是关键。**
不过看着颜色从浅到深的变化,也是一种乐趣。
特别是如果你自己做的,看到颜色慢慢变深,会觉得很有成就感。
去年夏天,我试着自己做了几次桑杞红茶菌。
**一开始完全不知道怎么做,只能上网查资料。**
找了一些教程,然后按照步骤来。
不过**第一次做的时候,失败了。**
发酵的时间不对,结果变成了一杯酸得不行的液体。
后来调整了配方,才慢慢做出自己喜欢的味道。
现在我已经能稳定地做出味道不错的桑杞红茶菌了。
每次做完,我都忍不住先尝一口。
**那种酸酸甜甜的感觉,真的挺上头的。**
而且,**自己做的比买来的更健康,没有添加剂。**
虽然麻烦一点,但我觉得值得。
如果你也想试试,可以先从少量开始。
别一开始就搞太多,不然万一失败了,会有点心疼。
**桑杞红茶菌的味道是酸酸甜甜的,颜色是淡黄到红棕色。**
它不像普通的茶那么平淡,也不像果汁那么甜。
它是一种有层次感的饮品。
**适合喜欢尝试新鲜事物的人。**
如果你不喜欢酸味,可能不太适合你。
但如果你愿意给它一次机会,说不定会爱上它。
** 我想说,桑杞红茶菌真的是一种有意思的饮品。**
它不是什么高科技产品,也不是什么网红饮料。
但它有一种原始的、自然的味道。
**如果你也喜欢自己动手做点什么,不妨试试看。**
说不定你会爱上它!
**毕竟,生活嘛,总要有点小惊喜。**
😊
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/chachi/16212092098.html