精彩评论
石飞燕
2025-05-31四年多的时间，我一直在精心养护我的红茶菌。就在半个月前，我发现菌膜开始老化，于是决定清理掉一些。没想到，清理后的红茶菌竟然差点被我倒掉，因为它完全没有了酸味，味道淡得几乎感觉不到。 由于疏于管理，我已经很久没有添加红茶糖水了。虽然有些不舍，但我还是决定再试试，重新加入了一些红茶糖水。
爱范儿
2025-05-31酸的好。酸的红茶菌是一种经过糖、茶、水发酵后对人体有益的物质。它的酸性抑制了有害细菌的生长，对人体健康非常有益。不酸的红茶菌他的酸性被终结掉了，没有营养物质了。红茶菌是糖茶水接种红茶菌母发酵而成的一种酸性饮料，其味酸甜可口略似酸梅汤，其菌膜略似海蜇的皮。
樊良
2025-05-31 不换水的红茶菌会变质 红茶菌靠糖水发酵产生有益菌群，但如果长期不换水，菌液中的营养物质耗尽，菌群失衡，容易滋生杂菌。中医讲究“饮食清洁”，如果饮用被污染的红茶菌，会导致“湿热内生”，让你脾胃失调，甚至引发腹泻、恶心等不适。 酸性过高，喝出“肝火”红茶菌长期发酵，酸性物质会不断积累。