精彩评论



你有没有遇到过此类情况?买了一饼普洱茶回家一看表面居然有黄点点,心里就着手慌了。是不是发霉了?能不能喝?这玩意儿到底是什么?
今天就来跟你说说这个事儿,别急着下结论咱们慢慢聊。
许多人一看到黄点就以为是发霉,其实不是这么回事,有的黄点是金花有的是黄曲霉还有的或许是茶油渗漏。这些都可能出现在普洱茶上。
所以啊看到黄点别急着扔,先仔细看看。
正常黄点的颜色是浅黄或金黄,像撒了一层金粉一样看起来还挺好看的。
但假如是深黄、褐色甚至发黑,那就要小心了,此类颜色一般解释已经变质或发霉了。
还有就是黄点要是特别密集,而且集中在一块儿那就更不对劲了。
我之前也遇到过朋友送我一饼茶,上面全是黄点我一闻,一股怪味直接扔了。
正常茶的香味是清香味,淡淡的闻起来舒服。
但倘若一开启包装就有一股霉味、酸味、刺鼻味,那大概率是发霉了。
有一次我买了一饼茶味道怪怪的,我就没敢喝后来才知道是发霉了。
所以啊闻一闻真的很要紧。
倘使黄点是干爽的没有黏腻感,那可能没难题。
但假如黄点是湿的、软的、摸起来有点滑溜溜,那很可能就是霉菌了。
我以前有个朋友买了一饼茶,表面看着还好结果一摸,感觉有点黏结果泡出来后差点拉肚子。
摸一摸也是个好办法。
你知道吗?有些黄点其实是金花也就是“冠突散囊菌”。它是一种有益菌对身体没害。
不过金花很少见,只有在特定条件下才会出现,比如茶叶发酵期间温度湿度合适的时候。
金花会让茶的味道更好,有些人还专门找有金花的茶喝。
但难题来了你怎么知道它是金花还是黄曲霉呢?
这就需要你自身多观察了。
金花一般比较小而均匀,颜色是金黄或浅黄而且不会发出异味。
黄曲霉就不一样了它会发生毒素,对人体有害,而且它的颜色更深甚至发黑还会散发出霉味。
假若你发现茶上有黄点,千万别光看颜色还要闻味道、摸手感。
茶叶本身的疑问。有些茶叶原料不好或加工不当简单发生黄点。
保留环境差。假如茶叶受潮了或是放在太潮湿的地方,就容易长霉。
还有就是茶油渗漏。有些老茶会渗出油脂时间久了就会在包装纸上留下黄色痕迹。
黄点不一定都是坏事但也别掉以轻心。
1. 不要急着喝先检查气味和触感。
2. 不确定的话能够送检,现在检测机构许多价格也不贵。
3. 假若质疑是黄曲霉那就坚决不要喝。
4. 假若是金花那可以放心喝,甚至还能升值。
别怕黄点但也不能大意。
我以前也买过一饼茶表面有黄点,我以为是金花结果一泡,味道怪怪的还有点苦。
后来我查资料才知道那其实是黄曲霉,吓得我赶紧扔了。
所以啊别被表面迷惑,要用心去辨别。
1. 不要迷信“金花”不是所有黄点都是金花。
2. 留意存放环境保持干燥通风。
3. 多学点知识别被商家忽悠了。
4. 遇到黄点先别急着喝,多观察、多闻、多摸。
5. 不懂就问别怕丢人。
其实喝茶本来就是一件很享受的事,别因为一个黄点就毁坏了好心情。
但前提是——别喝坏身体。
记住一句话黄点≠发霉但黄点≠安全。
别因为一个黄点就觉得本身中大奖了,说不定是踩雷了。
下次再看到黄点先冷静下来,仔细看看。
别急着下结论也别怕麻烦。
毕竟健康才是最关键的。
所以啊黄点别乱买,尤其是新手更要谨慎。
期待这篇文章能帮到你,别让黄点毁了你的茶香。
祝你喝茶愉快远离霉变。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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