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普洱茶作为一种越陈越香的茶类,吸引了无数茶友的目光。但存放它却是个技术活儿,稍不留神就可能毁了它的味道。
我第一次存普洱茶的时候,就傻乎乎地直接用密封袋装起来,心想这样能防潮。结果几个月后打开,发现茶饼变得又干又硬,香气也淡了不少。其实密封袋虽然隔绝了空气,但茶叶也需要呼吸,完全密封反而容易闷坏它。而且光靠一个袋子,真的能防潮吗?这让我很困惑。
后来我才知道,密封袋确实能防潮,但它的透气性太差了。如果环境湿度高,茶叶还是会受潮变质。比如我家楼下王阿姨存茶时就遇到过这种情况,她家湿度常年在70%以上,结果密封袋里的茶全都发霉了。想想都觉得心疼,几百块钱的茶就这么浪费了。
还有个问题就是避光,很多人喜欢用透明的密封袋,觉得方便看茶的状态。但其实紫外线会让茶叶中的物质加速氧化,导致香气流失。记得有一次我去茶馆喝茶,老板拿出一款茶,说是因为长期暴露在阳光下,茶汤已经没有以前那么浓郁了。他的话让我意识到,避光真的很重要。
茶叶的抗氧化主要靠通风,密封袋在这方面确实有点“笨拙”。我有个朋友存茶时用的是带孔的陶罐,她说这种容器既能保持干燥,又能让茶慢慢“呼吸”,几年下来茶味更醇厚了。相比之下密封袋就显得僵化了,茶叶长时间处于无氧环境中,自然会失去活力。
所以啊,存普洱茶不能只依赖密封袋,得找到合适的平衡点。其实你可以试试用牛皮纸袋或者布袋,既能透气又能防潮。当然啦,最重要的是定期检查茶叶状态,别让它闷坏了。比如每次开袋闻一闻,要是发现香气变淡了,就要及时调整存放方式。
存茶这件事其实跟人生挺像的,太紧绷反而适得其反。就像我当初存茶那样,过于追求密封反而失去了茶的本质。所以啊,有时候放松一点,给茶叶一点空间,它们会回报你更好的滋味。
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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