普洱茶到底是什么茶的新品种？背后的真实故事，

嘿你有没有想过，普洱茶到底是个啥玩意儿？是不是听着名字就觉得特别高大上？其实吧这玩意儿的历史可悠久了，比咱们爷爷的爷爷的爷爷还要早。

普洱茶黑茶家族的“顶流”

咱们先来捋捋普洱茶到底属于哪个“家族”。在中国六大茶类里绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶，普洱茶妥妥地站在黑茶这边，为啥这么说呢？

核心起因就是它的“后发酵”工艺。啥叫后发酵？简单说就是茶叶在制作完成后，还要继续发酵一段时间。这就像咱们腌咸菜得放一段时间才好吃嘛！

黑茶的定义用特定茶树品种的鲜叶，经过杀青、揉捻、渥堆（这步是关键。）、干燥这些工序做出来的茶。

普洱茶呢？它用的是云南大叶种晒青毛茶，这可是它独有风味的“灵魂”。云南那地儿条件好高山云雾多土壤肥得流油，茶树长得那叫一个壮！

你想想大叶种茶叶又肥又厚，里面茶多酚、咖啡碱、氨基酸啥的都特别多，做出来的茶能不好喝吗？

普洱茶不是“种”是地名！

许多人以为普洱茶是某种“普洱种茶”，其实这话不对。普洱茶不是因为茶树品种叫这个名字的，而是因为它产自云南普洱这个地方。

就像西湖龙井不是因为茶树是“龙井种”，而是因为它长在杭州西湖龙井村，懂了吧？

小知识普洱茶最早叫“普茶”，在唐朝就有了，明清时期它可是贡茶皇帝们都爱喝！

普洱茶两种“性格”

普洱茶分两种生茶和熟茶。这俩性格可不一样就像双胞胎兄弟一个活泼，一个沉稳。

• 生茶就像个孩子刚做出来的时候有点“青涩”，味道有点苦涩。但放久了它会慢慢变“成熟”味道越来越醇厚，
• 熟茶这哥们儿比较“老成”，刚做出来就有陈香味口感醇和，适合不喜爱太刺激的人，

生茶和熟茶的区别就像青春期和成年期的区别，一个需要时间沉淀一个已经“老练”了。

普洱茶越陈越香？

你肯定听过“普洱茶越陈越香”这话吧？确实好的普洱茶放久了味道会越来越好，价值也会涨。

不过这可不是所有普洱茶都行的。得是品质好的才行不然放一百年也还是“烂茶”。

留意：普洱茶放久了可不是说随便找个地方扔着就行。得密封好避免受潮、异味污染不然就白瞎了。

普洱茶：六“奇”之处

1. 产地奇：它最早是因为产在普洱这个地方，后来才进展成一个专门的茶类。
2. 品种奇：用的是云南大叶种茶树的叶子，叶片肥厚内含物质丰富，
3. 原料奇：用的是云南大叶种晒青毛茶，经过后发酵。
4. 工艺奇：有渥堆发酵此类特别的工艺，让茶叶迅速成熟。
5. 陈化奇：放久了会越陈越香价值也会涨。
6. 品饮奇：品鉴普洱茶是一门高深的学问，需要色、香、味、形俱佳，

普洱茶：品鉴小技巧

想喝好普洱茶得学会品鉴。这可不是光用嘴喝还得用眼、用鼻、用心。

• 观色：看茶汤颜色生茶一般是金黄色，熟茶是红褐色，
• 闻香：好普洱的香气应是清新怡人的，没有异味。
• 品味：入口要感受它的醇厚度、回甘、生津等。
• 察形看茶叶的形状是不是匀整、紧结。

记住品茶不是喝一口就完事，得慢慢品味感受它的变化。

普洱茶：收藏价值

好的普洱茶不仅好喝，还有收藏价值。就像老酒一样放得越久越值钱。

不过收藏普洱茶可不是件简单事。得选对品种还得会保留。不然钱就打水漂了。

小贴士：收藏普洱茶选生茶。熟茶虽然好喝但陈化空间不如生茶大。

普洱茶：争议之声

关于普洱茶也有若干争议。比如有人认为它应算作的茶类，而不是黑茶。

不过目前主流的观点还是把它归为黑茶。毕竟它的后发酵工艺和黑茶是一脉相承的。

不过话说回来，普洱茶确实有它独到的地方，和其他黑茶不太一样。把它单独拎出来讲也是很有道理的。

普洱茶：我的感受

说实话第一次喝普洱茶，我有点接纳不了。那味道又苦又涩还带点土腥味。

不过后来慢慢喝习惯了，才发现它的好，特别是放久了的熟茶那醇厚的口感回甘的甜味，简直绝了！

现在我家里就存了几块普洱茶，等着以后慢慢喝，虽然不知道能放多久但看着它们心里就踏实。

你呢？喜爱喝普洱茶吗？欢迎在评论区留言一起聊聊你的感受！

普洱茶	黑茶家族的明星成员
原料	云南大叶种晒青毛茶
工艺	后发酵（渥堆）
特点	越陈越香收藏价值高

总结

普洱茶它不仅仅是一种茶，更是一种文化一种生活方法，它承载着云南的风土人情，也寄托着茶人们的匠心精神。

若是你还没喝过普洱茶，不妨试试看，说不定你会爱上它的。

用一句网络热词来完结这篇文章：普洱茶YYDS（永远的神），