97水蓝印怎么会有生茶和熟茶?这背后到底有什么故事?

来源:普洱茶-合作伙伴 时间:2025-05-30 17:11:30

97水蓝印怎么会有生茶和熟茶?这背后到底有什么故事?

为什么97水蓝印有生茶和熟茶?

说到普洱茶,大家都知道它分生茶和熟茶。但你有没有想过,像97水蓝印这样的经典老茶,居然也有两种版本?这事儿听起来就挺玄乎的。我第一次听说时也纳闷:“啥子嘛,不是一种茶叶吗?”后来才知道,这里面大有讲究。

过来人视角:为啥会这样?

其实吧,这个问题困扰了不少茶友。你想想,一款茶明明是同一批次的原料,为啥会有两种味道呢?比如熟茶更醇厚,而生茶更清爽。我有个朋友就纠结过,买回家发现不对劲,“这不是我喝的那种味儿啊!”我告诉他:“别急,这是正常现象。” **数据说话**:熟茶经过渥堆发酵,茶汤红浓,陈香明显;生茶没发酵,汤色黄绿,回甘快。两者口感差异就像夏天喝冰红茶和冬天喝热奶茶一样。

背后的故事:历史与工艺的碰撞

这事还得从90年代初说起。当时为了满足市场需求,勐海茶厂做了个大胆尝试——用同一批料做生茶和熟茶。熟茶是为了快速转化口感,迎合刚兴起的熟茶爱好者;生茶则是保留传统风味,给喜欢清淡的人群选择。 有个茶商跟我讲过:“那会儿大家都想试试新花样,结果真成了经典。”不过也有遗憾,因为当时技术不够成熟,有些批次的熟茶偏酸,生茶稍涩。比如我尝过一款97水蓝印熟茶,入口有点“冲”,但放久了就好了。
感官体验:对比品鉴的乐趣
你要是有机会,一定要试试这两款茶。比如泡一杯97水蓝印生茶,看着汤色清亮透彻,闻着带着青草香气,入口微微苦涩,但回甘很快。再泡一杯熟茶,汤色深沉如琥珀,闻起来有枣香和木香,喝下去顺滑醇厚,还有一丝暖意在喉间流转。 我老婆就说:“生茶像春天的风,熟茶像秋天的雨。”虽然她不懂茶,但这句话让我记了很久。
争议焦点:哪种才是正统?
其实到现在,还是有人争论哪个才是“正宗”。比如有些人觉得熟茶才是经典,因为它代表了技术创新;另一些人坚持生茶才更有收藏价值,因为随着时间会越陈越香。 有一次我在茶馆听到两位老茶客争得脸红脖子粗:“熟茶就是改良版!”“生茶才是正道!”我觉得吧,喝茶本来就是图个乐呵,何必较真呢?

未来趋势:两种版本会长期共存吗?

依我看,这两种版本很可能会长期存在下去。毕竟市场需要多样性,消费者口味也不一样。比如年轻人可能更喜欢熟茶的便捷,而资深茶友则钟情于生茶的潜力。 说实话,我家里现在也囤了不少这两种茶。有时候心情好就喝生茶,累了就来杯熟茶。

各有千秋,适合自己就好

97水蓝印生茶和熟茶的故事,就是一段关于创新与传统的对话。无论你喜欢哪一种,都别忘了享受喝茶的过程。就像我经常跟朋友说的:“茶无贵贱,适合你的才是的。” **小提示**:下次买茶时记得问问店家,到底是生茶还是熟茶哦!不然买错了可就尴尬了。

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97水蓝印价格   

精彩评论

头像 窗前明月光 2025-05-30
97水蓝印有生茶和熟茶之分,经过多年市场,97水蓝印生茶青饼更为主流,目前行情不菲。97水蓝印熟饼价格相对实惠,是一款名气与品质兼备的大厂老熟茶。 ▲97水蓝印生茶 97水蓝印熟饼传承国营勐海茶厂7572熟茶配方,勐海茶厂的发酵水平有目共睹,从上世纪70年代中期就引领了7572熟茶风潮。进入90年代。一九九七年·勐海茶厂水蓝印青饼(生茶)说明:97水蓝印指的是勐海茶厂生产于1997年的一批7542茶品,因茶纸上的八中“茶”字为水蓝色而得名。此款普洱青饼选布朗山料制作而成,历经20馀年陈化,汤色红润鲜亮、入口厚实顺滑,彰显经典勐海风味。此茶现正处于重要转化时期,值得藏家关注。
头像 韦易笑 2025-05-30
97水蓝印500克熟 | 97水蓝印500克熟|是1997年由勐海茶厂生产的茶品,由于包装纸上的八中“茶”字为水蓝色,97水蓝印有青饼和熟饼之分,而熟饼则为勐海茶厂改制前经典7572的配方,今天喝的是500克大饼头的水蓝印7572熟饼,一饼500克,饼面大气饱满,条索深褐油润。
头像 拂袖清风 2025-05-30
生茶:被誉为 “能喝的古董”,存放 10-20 年后,茶多酚、咖啡碱含量下降,茶黄素、茶红素等物质增加,口感从青涩转为醇厚,香气从花香转为陈香。优质生茶的价格可能翻数十倍,比如 88 青饼、97 水蓝印等老茶,早已成为收藏界的。熟茶:虽然也能存放,但品饮期在 5-10 年。存放得当的熟茶。
头像 安时 2025-05-30
由国营勐海茶厂生产,与大名鼎鼎的97水蓝印青饼诞生于同一个时期,由于使用水蓝色印“茶”字的外包装而得名。 97水蓝印熟饼代表了国营勐海茶厂90年代末的熟茶生产水平。今天,“藏品普洱”旗舰店掌柜,就来和茶友们欣赏97水蓝印熟茶的裸饼细节和茶汤。
头像 王家CFA 2025-05-30
这款茶的包装上有着独特的二次手工印章,标志着其经典配方和品质。1997年,原云南省茶叶公司更名为「中国土产畜产进出口公司云南分公司」,继续沿用70年代勐海茶厂的生产方法,采用金属压制铁饼,并在包装纸上印上当年更名后的茶叶分公司之名。 97版水蓝印干仓老生茶以其独特的口感和品质。 香气特征:97水蓝印熟普洱茶具有特别的陈香,这类香气源自于茶叶长时间存放期间产生的微生物代谢产物。还带有淡淡的木质香和果香,层次分明。 口感特点:茶汤入口顺滑细腻不存在明显的苦涩感,反而有一种温和而绵长的回甘。随着冲泡次数的增加,茶汤的厚度逐渐增强,呈现出丰富的层次感。
头像 韩俪 2025-05-30
这款2000年勐海茶厂出品的97水蓝印,以其独特的魅力在茶界脱颖而出。它的基本规格是357克/片 7片/提(笋壳) 12提/件(竹筐),生产商是勐海茶厂,年份在2000年以前。作为生茶,它在市场上备受关注。97水蓝印,这款勐海茶厂在2000年之前精心制作的7542青饼,以其独特的包装和卓越的口感。97水蓝印的原料与国营勐海茶厂的其他常规7542茶品相比,显示出显著的差异,这主要体现在原料的来源和品质等级上。要深入了解这一点,我们不得不回顾当时的制茶历史。上世纪80年代末,云南各大国营茶厂在压制普洱生茶时,通常会选用自家基地的毛料,而那些由茶农初制的古树毛茶,因缺乏严格的生产标准,往往被摒弃。

编辑:普洱茶-合作伙伴

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