精彩评论






哎哟喂,各位茶友们今天咱们来唠唠嗑,聊聊那大名鼎鼎的鹤山红茶!你是不是也跟风想尝尝这传说中的“茶中贵族”?别急记者这就带你走进鹤山,把那些让人眼花缭乱的品种、怎么挑不踩坑的秘诀,一次性给你扒个底朝天!
先给你划重点!鹤山红茶产自咱们广东江门鹤山市,那地方,气候温和雨水充足土还特别肥沃,简直就是茶树生长的天堂,想象一下阳光雨露滋润着出来的茶叶能不好喝吗?
而且这鹤山种茶历史悠久着呢!从清朝乾隆年间一直火到上世纪60年代,连续170多年都是广东省的“茶业扛把子”!史书上都说“无山不产茶,茶市达60余处”那会儿的鹤山,简直是“满眼茶园、遍地茶香”,牛不牛?
所以啊喝鹤山红茶,你喝的可不仅仅是味儿,还有这浓浓的历史文化底蕴呢!
记者在鹤山红茶旗舰店看到,哇塞!“古劳岩红”、“云乡山茶”、“康茗尖”、“落霞镶金”……这么多牌子,把货架都挤满了!进来买茶的人也是络绎不绝,看来大家都懂行啊。
店员介绍这家店主要卖合作社本身种的有机茶,还有其他鹤山红茶厂家的产品。集销售、品鉴、体验于一体,服务那叫一个全!
啧啧光听名字就够吸引人了,那详细都有啥品种呢?咱们来盘点几个“明星选手”:
这可是鹤山红茶里的“顶流”啊。茶叶上布满了金色的细毛,阳光下闪闪发光像不像撒了一把金粉?
泡出来的茶汤金黄透亮看着就高级!喝到嘴里,那滋味香甜细腻口感超舒服!特别适合喜爱喝点清淡、优雅口味的姐妹们。
鹤山市真斗茶业的陈真斗师傅说了,他们那儿的“梅尖红茶”是鹤山的特有品种。种植那叫一个讲究坚决不喷农药全年人工除草!
陈师傅跟茶打了辈子交道,从10岁就着手学经验那叫一个足,他说做好茶每个环节都马虎不得,茶叶本身的品质是关键。
因为品质好这梅尖红茶特别受欢迎,就是产量少经常供不应求,想买都买不到现货你说香不香?
红芽是鹤山红茶里的佼佼者,味道那叫一个特别香气也好闻,喝下去口感浓郁回味悠长。
记者去茶园看到采茶工们正忙着采摘,陈师傅则背着刚采的茶叶做萎凋应对。每一个步骤都是为了那口好茶!
咦?桑叶也能做茶?没错。桑叶可是被李时珍称为“神仙叶”的宝贝,药食同源,好处多多据说还有降血糖血脂的作用。
鹤山把桑叶也玩出新花样,做成红茶是不是听着就特别新奇?
名字就透着一股子香气!千里香红茶是中国传统名茶,就爱它的那股独到点香,口感还特别浓郁。
档次高的千里香红茶价格会贵点,毕竟好东西不便宜嘛!
这古劳茶长得就特别。形似寿眉状若银针叶背还披着一层细毛,颜色像银子叶片翠绿欲滴。
泡出来的茶汤清澈透亮,还带点浅绿色喝下去回甘明显,醇厚又和谐,制作过程也是纯手工揉搓、焗青晒个4、5天,够有耐心了吧!
除了这些还有像“正山小种(鹤山版)”、“白毫银针”、“凤凰单丛(鹤山改良版)”、“乌龙红茶”等等,各种口味总有一款能戳中你的心巴。
这还得从它的“出身”说起:
再加上上世纪50年代在鹤城马耳山设立茶叶改良示范场,不断筛选改良品种;1979年鹤山就被定为广东省茶叶进出口收购标准产地;2014年双合镇“十里茶乡”获评“最具生态价值茶乡”;2015年鹤山红茶更是拿下了地理标识产品认证。
这么多“金名片”鹤山红茶想不牛都难!
说了这么多关键难题来了:这么多品种价格也五花八门咱老百姓怎么挑?别慌老茶客(假装有四年经验)给你几条实在提议:
鹤山红茶是地理标识产品,买的时候留意一下包装上有没有这个标识,有就靠谱多了!就像身份证一样能证明“我是我”。
像刚才说的旗舰店或是信誉好的茶叶店、电商平台,都是不错的选取,别在若干来路不明的小摊贩那儿买,简单买到假货或劣质茶。
记住好茶不会太便宜,一分钱一分货这话在茶叶这儿特别灵验!
好的鹤山红茶外形一般比较紧细、匀整,颜色乌润有光泽。你能够抓一小把闻闻香气好的红茶会有自然的甜香、花香或是蜜香,不会有霉味或是其他怪味。
假若条件允许能先试泡一下。看茶汤颜色是不是红艳明亮,闻闻香气是不是浓郁持久,喝一口感受一下滋味是否醇厚甘甜,有没有苦涩感。
别害羞大胆尝!只有自身试了才知道合不合口味。
倘使你是新手能够先从部分比较经典的品种,比如金毫红茶、梅尖红茶或千里香红茶着手尝试。等掌握了再慢慢去探索其他更有特色的品种。
选茶是个技术活也是个慢慢摸索的过程。别怕踩坑就怕一直不敢尝试!
春暖花开正是品茶好时节!鹤山红茶带着历史的沉淀带着自然的馈赠,正等着你去发现它的魅力。
别再苦恼选啥茶了不妨就冲着鹤山红茶试试吧!或许那一口醇厚甘甜就能让你找到心头好!
祝大家都能找到属于本身那杯完美的鹤山红茶,Happy Tea Time!😋🍵
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