一年的熟普洱茶怎样醒茶？后果，3 步解决 + 醒茶指南，技巧远超想象

一年的熟普洱茶怎样醒茶？后果，3 步解决 + 醒茶指南，技巧远超想象

一年的熟普洱茶怎样醒茶？结果3步化解+醒茶指南技巧远超想象

朋友你是不是也遇到过此类情况： 买了一年多的熟普洱茶，一直没怎么喝结果拿出来泡的时候，味道有点苦、有点涩甚至还有点发霉的味道，你着手质疑自身是不是买错了茶，或是不是放坏了， 其实这或许不是茶的难题而是醒茶没做好，今天我来跟你聊聊一年的熟普洱茶怎么醒茶，以及若干实用的小技巧，让你的茶重新焕发光彩， 第一步：拆开包装通风透气 我以前也是这样，买回来就直接放在柜子里，以为放久了会更好喝，后来才知道熟普洱茶需要“呼吸”，尤其是存放一年以上的茶，更需要唤醒它的活性， 我有个朋友小李他去年买了几饼熟普放了快一年才想起来要喝，结果一泡出来味道特别沉闷像是被压着一样。后来他把茶饼拆开放在阳台通风的地方晾了两天，再泡出来的茶汤就顺滑多了。 > 小贴士 > 拆开茶饼时不要用太大力气，避免碎掉，能够轻轻掰成小块放在通风处晾一晾让茶和空气接触。 第二步洗茶去掉杂质和陈味 许多人说熟普不需要洗茶，但我觉得一年以上的熟普，洗茶是务必的。因为时间久了茶叶有或许有部分灰尘、杂质，甚至有些轻微的陈味。 我之前试过一次不洗茶直接泡结果茶汤很浑浊，喝起来还有点“土腥味”。后来我试着先洗一遍茶，用热水迅速冲一下倒掉，然后再正式泡，效果立马不一样了茶汤变得清澈口感也更柔和。 > 提议： > 第一泡水温控制在95℃左右，迅速出汤时间不要太长，大概10秒左右就行。 第三步分次冲泡慢慢唤醒茶性 我有个老茶友，他说醒茶就像唤醒一个沉睡的人，不能一下子急着泡得一步步来。特别是放了一年的熟普，更要耐心一点。 我有一次买了两饼熟普，分别用了不同的方法醒茶，一饼是直接泡另一饼是拆开、洗茶、然后分五次冲泡。结果那饼分次冲泡的越泡越香茶汤越来越醇厚，完全不一样， > 经验分享： > 每次冲泡间隔10-15秒逐渐增长时间，让茶慢慢释放香气和滋味。 醒茶后的变化你想不到。 我曾经做过一个小实验，拿一饼一年的熟普依照上面的方法醒茶后，对比没醒茶的茶汤差异真的很大， | 对比项 | 未醒茶 | 醒茶后 | |--|--|--| | 茶汤颜色 | 偏暗、浑浊 | 清亮、透彻 | | 口感 | 苦涩、沉闷 | 顺滑、甘甜 | | 香气 | 不明显 | 浓郁、持久 | 你看，醒茶真的能让茶焕然一新，而且喝起来更舒服。 醒茶小贴士实用又简单 - 别怕拆茶饼，适当拆开促进通风。 - 洗茶是关键去掉杂质和陈味。 - 分次冲泡慢慢唤醒茶性。 - 留意水温不要太高避免烫坏茶。 - 保持通风避免潮湿环境。 我的个人体验 我自身也有过几次落空的醒茶经历。比如有一次我太着急直接把茶饼泡了半小时，结果茶汤变得特别苦差点浪费了整饼茶。后来我学乖了慢慢来才是真本事。 现在我每次醒茶都会提早几天筹备，拆开、洗茶、分次泡感觉每一泡都像在跟茶对话，它也在回应你。 总结一下 一年的熟普洱茶，醒茶不是可有可无的事，而是提升口感的关键一步。通过拆开、洗茶、分次冲泡，能够让茶变得更香、更顺口。 要是你也有一年以上的熟普，不妨试试这些方法说不定你会爱上它。 记住一句话 > 好茶不怕等就怕不会醒，