普洱茶,这东西吧听着挺玄乎其实家家户户都能喝,不过啊这煮茶跟泡茶那可是两码事,煮不好轻则苦得要命重则或许真有点“毒”副作用,今天咱们就来唠唠普洱茶到底怎么煮才对,怎么煮就出疑问了。
你敢信吗?直接拿100℃的沸水往生普洱上浇那茶汤简直能“秒变”砒霜?开玩笑吧?其实还真不是吓唬你。
生普洱,特别是新茶它压根儿没经过发酵,里面的各种“活性物质”多得很,茶多酚、咖啡碱啥的那叫一个活跃,要是你上来就用滚烫的沸水直接冲泡,这些东西可就“哗啦”一下全跑出来了。
喝起来?那叫一个苦涩简直能把舌头给“腌”了,而且长期这么喝下去那肾脏负担能不重吗?代谢能不受到作用?所以啊这可不是闹着玩的。
那正确的开启途径是啥?新生普提议你用90℃左右的水温,温柔一点,而且前几泡要“快进快出”,别泡太长时间,至于老生普或熟普它们皮实点,能够用沸水但千万别长时间闷着。
还有啊千万别一泡喝一天,茶汤放久了味道会变而且也不卫生。
要是你手里有存放五年以上的老熟普那恭喜你,这茶经过岁月的沉淀里面的物质都稳定多了,能够稍微多煮一会儿。
详细咋操作?水烧开了把茶放进去先迅速冲洗一遍把茶叶给“唤醒”了,然后把这一泡茶汤倒掉,重新加水用小火慢慢煲,大概8到10分钟,老茶嘛就怕你煮不够时间,只有时间够长才能把那些深藏着的陈香、药香给“逼”出来,喝起来才够圆润。
不过啊也别以为“越久越好”就瞎煮,有人把熟普洱往壶里一丢,熬上半个小时结果那茶汤黑浓得跟似的,苦得让人直皱眉头,这可不是闹着玩的。
这疑问啊得好好说道说道,普洱茶它确实能煮着喝,普洱这玩意儿挺常见的跟其他茶叶一样,既能泡着喝也能煮着喝,不过啊煮着喝这时间可得控制好了。
一般而言煮普洱的时间尽量控制在3~5分钟,为啥?因为普洱这东西煮久了茶汤浓度简单“爆表”,喝了浓茶你想想那中枢神经不得一直处于兴奋状态?那失眠的风险能不大?
而且要是你本身肠胃就不太好,那长时间煮着喝那刺激可不小。
其实吧,煮普洱茶这事儿吧更像是一种“进阶玩法”,老茶客们才喜爱这么干,不过啊煮的时间一长不仅味道会变差,浓度也简单过高,要知道过浓的茶那玩意儿对大脑中枢神经刺激不小,作用睡眠,最要命的是大量喝浓茶对肠胃也是不小的负担。
前几天啊我刷到一个帖子,说有人因为用普洱茶煮水喝,结果身体出了难题差点挂了。当时我就有点慌毕竟我也喜爱偶尔泡点普洱来喝,但煮水喝这操作还真没试过。这让我着手琢磨普洱茶到底能不能煮着喝?
首先得搞清楚普洱茶本身是能煮的,但煮法和泡法那可是两码事。煮普洱茶这玩意儿其实是老茶客们的一种“进阶玩法”。茶嘛煮的时间一长不仅味道会变差,浓度也简单过高。要知道过浓的茶会刺激大脑中枢神经,作用睡眠。最要紧的是大量饮用浓茶甚至还会对肠胃发生刺激。所以啊茶可煮但时间这玩意儿,太要紧了。
新茶有新生茶和新熟茶之分。新制成的生茶茶多酚等含量高,质地又嫩味道鲜爽。不过啊新茶这玩意儿别煮。
为啥?新茶里的茶多酚啥的还许多,质地又嫩,煮的话那些成分简单发生变化,不仅作用味道对健康也不好。也说了普洱茶不提议煮着喝因为高温和长时间煮制或许使茶叶中的多酚类物质氧化,缩减抗氧化技能。这些物质可是茶叶里最要紧的成分之一,对人体有好处。
泡茶讲究的是“快”,是“活”是让茶叶的精华迅速释放出来。而煮茶呢?它更“慢”更“稳”是把茶叶里的味道和营养慢慢“熬”出来。
煮茶,这玩意儿吧其实也挺讲究的。没煮过普洱茶喝?有理解的大神给我讲讲呗?
有茶友说了“煮养生效果口感更好!”
其实煮茶也挺简单的。比如有位首席AI小助理就分享了个超火的经典煮茶法:
沸水冲普洱茶到底能不能喝?有毒吗?这难题啊问得好。普洱茶能煮着喝普洱属于比较常见的茶叶之一,在喝普洱时能够将普洱泡水喝,也能够将普洱煮水喝。但是普洱在煮着喝的时候需要控制好时间,尽量控制在3~5分钟。因为普洱水煮之后或许会简单造成浓度过高,喝了之后也许会引发中枢神经长时间处于兴奋的状态,会加大失眠的发生。
咱们来看看泡普洱茶的四大“式”操作,你看看是不是都踩过雷?
别急我这就来给你扒一扒这些坑到底有多深!
咱们重点说说沸水直接浇生普这事儿。这简直就是“茶杯里下毒”啊。想象一下滚烫的沸水直接冲击那些嫩嫩的茶叶,里面的各种成分都被“逼”了出来,苦涩味儿十足简直没法喝。
熟普茶经过特殊的发酵工艺,煮饮时需要留意控制煮茶时间,避免发生有害物质。煮饮熟普茶时能够先执行冲泡然后再煮饮,以改善风味口感。
普洱茶煮饮其实就像人生一样,需要恰到好处。煮得太久茶汤会变得苦涩,就像人生经历太多挫折,会让人感到疲惫不堪。煮得太短茶汤又不够醇厚。
煮制的普洱茶浓度简单过高,或许会对脾、胃造成一定的伤害。
煮茶提议:要是确实想煮着喝普洱茶,可以选取部分比较粗老的茶叶。在煮之前先用水冲泡一下,然后再放进水里煮。这样可以稍微减轻煮茶对茶叶营养成分的毁坏,同时也促进控制煮制后的口感和香气。
饮普洱茶分体质:不同人的体质适合喝不同种类的茶叶,应依照本身的体质选取适合的茶叶。
说说我对普洱茶的感受:普洱茶的口感醇厚浓香四溢给人一种非常舒适的感受。同时饮用普洱茶可以帮助消化、降脂减肥,让人感到身心舒畅。
温馨提示饮用普洱茶时要留意控制量,适量饮用更有益于身体健康。
当然啦不是所有茶都不适合长时间煮:
这些茶经过陈放内含物质已经相对稳定,长时间煮也不会发生有害物质,反而能释放更多风味。
回到最初的难题:茶叶煮太久会中毒吗?
普洱茶煮太久虽然不一定到“中毒”那么严重,但确实会产生毒副作用比如口感苦涩、营养成分流失,甚至或许产生部分有害物质。煮茶的时间一定要控制好。
普洱茶,这东西吧煮着喝其实也挺有讲究的。关键就在于掌握好那个“度”,别煮过头了。这样才能喝到好味道又能喝出健康来。