精彩评论






嘿你!有没有试过普洱熟茶?别跟我说你没听过这玩意儿可是茶界的“老炮儿”了,喝一口,那感觉啧啧,简直了。
其实熟普洱就是生茶经过“渥堆发酵”这招神奇操作后的变身,就像给茶叶做了一场“温和的蜕变”,口感立马从“小鲜肉”提升成了“成熟稳重的长者”。
茶汤颜色红浓明亮像红酒一样诱人。入口绵柔几乎没有生茶那种“上头”的刺激性。对初次品尝的人而言有或许觉得有点特别比如像味、泥巴味什么的。不过等你喝多了就会觉得这些味道正是它的魅力所在!
说实话第一次喝熟普洱的时候,我有点懵。这玩意儿到底好在哪儿?不过喝多了你就会发现它的惊艳之处真的让人难以忘怀。
熟普洱的香气独有带有陈香、枣香、桂圆香等。这些香气相互交融给人一种温暖、沉稳的感觉,闻着就让人放松仿佛置身于一个宁静的午后。
优质的普洱熟茶其口感厚度与饱满度俱佳。随着时间的陈化普洱茶的厚度会逐渐提升,这不仅仅是一种感觉更是真实存在的厚重感,让人在品尝时能感受到汤感的醇厚。
其实熟茶是经过人工发酵,迅速完成了时间的转化,由此其后期转化空间相对较小,这也正是为何咱们更加看重熟茶入口时的厚度与饱满度。
熟普洱的茶汤浓稠像米汤一样,喝起来十分顺口,而且茶汤滑进咱们口腔时会有一种刺激味蕾的感觉,像是舌尖在搅拌茶汤一样,有种搅拌的力量和口腔在撞击。
其实鉴别熟茶好不好,主要看以下几点:
指标 | 好茶的表现 | 差茶的表现 |
汤色 | 红艳明亮、红浓明亮或深红明亮 | 暗淡无光、浑浊不清 |
滋味 | 浓醇回甘 | 苦涩、平淡无味 |
口感 | 甘、滑、醇、柔且稠密 | 发干发紧、刮喉锁喉 |
熟普洱的汤色变化多端,或许呈现为红艳明亮、红浓明亮或深红明亮。良好的仓储条件能让茶叶内的水汽和杂味自然褪去,形成红浓透亮的茶汤充满活力。
茶汤的颜色能反映茶叶的品质和仓储环境的优劣,假若茶汤滋味浓郁且能持续冲泡6泡以上,解释茶叶选料丰富发酵适度,保留了原茶的香气和滋味。
只有陈韵才是普洱茶中最为珍贵和美好的味道。
其实冲泡熟普洱也没那么复杂,记住以下几点就行:
不过不同发酵程度的熟茶,口感也会有所不同:
熟普的香气稳定且丰富,陈香是主导。不过不同的原料和调配方带来不同的香气,这足以体现普洱熟茶的魅力所在。
经过两三年的陈放熟普洱茶的香气会更加迷人。比如你会感受到一股明显的糯香味,即甜甜的糯米香味。茶叶内含有糖类物质和蛋白质,经高温的水一泡便会发生一种闻起来很香甜的味道。
其实熟普洱的魅力就在于它的醇厚、顺滑和温润。喝上一口你会感受到它的厚度、滑度、糯度、陈香和醇正,而且随着时间的推移它的味道会越来越迷人。
要是你还没试过熟普洱,不妨现在就去试试!信任我你一定会被它的惊艳味道所征服!
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