最近我朋友小李在茶馆里喝了一泡普洱茶，结果一口下去苦得他差点把茶杯扔了，他说“这茶咋这么苦？是不是假的？”其实啊这事儿不光是他一个人遇到过，好多新茶友都踩过这个坑，苦味其实是普洱茶的一种“密码”，它藏着许多秘密但许多人不懂，就简单被忽悠。
今天我就来聊聊这个话题，顺便给大家整理一下关于普洱茶苦味的5-8个知识点，看看你有没有中招或是不是也好奇这些“苦”背后有什么故事。
普洱茶苦不是因为茶不好，而是因为它含有一种叫“茶多酚”的物质，此类东西是天然的就像水果里的酸一样不是坏事。有些人觉得苦是因为他们还没习惯或没选对茶。
而且越老的茶，苦味或许越淡。就像人一样年纪大了脾气也温和了，所以别一看到苦就以为是坏茶。
还有不同品种的茶，苦味也不同。比如生普和熟普味道差别挺大的。
所以啊别怕苦，先试试看说不定你就会爱上它。
有人问“苦味能不能变甜？”答案是：能够但要看时间。
普洱茶是越陈越香的时间久了，苦味会慢慢转化成甘甜。就像小时候吃苦瓜长大后反而觉得香。
不过转化需要条件，比如温度、湿度、储存途径等等。倘使保留不当茶或许发霉或变质那就不是转化了，是坏了。
买茶要买好的存茶也要讲究方法，不然苦味还是苦还浪费钱。
新手第一次买普洱茶很简单被“苦”吓退。那怎么办？先从熟普着手试。
熟普是经过发酵的口感更柔和，苦味也少。适合刚着手喝茶的人。
看包装上的解释有些茶会标明“口感偏甜”或是“适合新手”，这些都是参考。
还能够找靠谱的店家多问问，多尝尝别光看价格。
别急着买贵的先试试看。
有人觉得“苦味重=茶叶好”，这是误区。
茶叶的好坏不能只看苦味。苦味太重或许是原料差或加工有难题。
真正的好茶应是苦中有甘，苦而不涩。就像人生有苦也有甜。
别被“苦”吓跑也别被“苦”骗了。
要是你真的不喜爱苦味，能够加点糖或用热水冲泡。
洗茶也很要紧。第一泡倒掉第二泡再喝苦味会少许多。
还能够选取轻发酵的茶，比如熟普苦味本来就少。
办法总比困难多别怕苦，多试试。
苦味茶当然能喝只要没变质，苦味不代表坏。
但倘使茶发霉、有异味、颜色奇怪，那就是坏了不能再喝了。
买茶要买正规渠道的自身存茶也要留意环境。
别因为一点苦味就丢掉，珍惜每一泡茶。
有些茶虽然现在苦但未来有可能变得很香，特别是老茶。
假使茶品质好即使现在苦，也能够收藏。
但要是茶本身品质差那越久越难喝，不如早点换。
收藏茶看的是潜力，不是现在的味道。
苦味其实是判断茶叶好坏的一个信号。它告诉咱们茶的原料、工艺、年份等信息。
就像解密一样苦味越复杂，可能代表茶越有层次感。
别一看到苦就嫌弃试着去理解它。
有时候苦味也是一种成长，就像人生一样。
看完这些你是不是对普洱茶的苦味有了新的认识？别怕苦也别被苦吓跑。多喝多尝才能找到属于本身的那一泡好茶。
记住一句话 “苦尽甘来才是真味。”
