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前几天我跟朋友去广西旅游,看到一个卖茶饼的摊子,他说这是广西的名茶,我一听就懵了茶饼到底是什么茶啊? 他也没说清楚我就有点质疑是不是被坑了,后来我查了一下发现网上也有不少人问这个难题,有的人说是普洱有的说是六堡茶,还有人说是黑茶……真是让人摸不着头脑。
对的,茶饼就是把茶叶压成饼状,像做月饼一样只是材料是茶叶,这样方便储存和运输也简单泡开,有些人觉得茶饼比散茶好喝,因为压紧后味道更浓,但也不是所有人都喜爱,有人觉得太硬不好泡。
广西的茶饼主要以六堡茶为主,六堡茶是黑茶的一种汤色红浓味道醇厚,它在广西很有名尤其适合夏天喝。有些茶饼还带点陈香越陈越香就像老酒一样。不过刚着手喝或许不太习惯。
这个要看品种。像普洱茶饼确实越陈越值钱但不是所有茶饼都这样,比如六堡茶放久了反而会变苦。喝茶要依据自身的口味来,别光听别人说“越老越好”。新手能够先试试新茶再慢慢尝试陈年茶。
泡茶饼有点讲究。先用热水洗一遍去掉杂质。然后加水慢慢泡时间要长一点一般5-10分钟,假如泡得太快味道会淡。有些人还会用紫砂壶感觉更香。泡茶饼要有耐心别急着喝。
最明显的是形状不同一个是饼,一个是散的。茶饼保留时间更长不简单受潮。但散茶更简单泡开味道更直接。假使你经常喝茶或许更喜爱散茶;若是想收藏或送礼,茶饼更合适。
能够但要看种类。普洱茶饼放几十年都没疑问,甚至还能升值。但像六堡茶放太久会发霉或变质。存放时要放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。不要随便买那种包装不好的茶饼,容易坏。
茶饼适合喜爱浓茶、重口味的人。肠胃不好的人要小心因为茶饼或许更刺激。老年人喝点茶饼促进消化,年轻人能够当提神饮料。不管是谁都要适量喝别贪多。
价格差别挺大的。便宜的几十块一饼贵的几千上万。看、年份、工艺。新手别盲目买贵的先尝尝味道再决定。网上买的要留意真假别被忽悠了。
茶饼不是一种茶而是一种加工途径。广西的茶饼主要是六堡茶,味道独有适合喜欢浓茶的朋友,喝茶这件事适合自身最关键别被别人牵着走。
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