说到小青柑普洱茶这玩意儿最近真是火得不行朋友圈里一大帮人都在晒本身收藏的小青柑。说实话我也是个小青柑迷买回来不少但一开始没太留意保存结果有些茶味道变了甚至有点发霉心疼得不得了。后来慢慢摸索出部分门道今天就来聊聊小青柑到底该怎么存才能让它越存越香。
首先啊你得明白小青柑为啥这么金贵。它是由新会的小青柑和云南的普洱熟茶结合而成的这类搭配简直是绝配——柑皮带着一股清新的果香普洱茶则是那种醇厚的回甘。但你要知道这类好东西要是保存不当那可就糟蹋了。我第一次买回家的时候，直接随手丢在柜子里，过了半年再拿出来，发现柑皮已经有点发黑，茶的味道也淡了不少。后来我才知道，小青柑怕湿、怕光、怕异味，这几个条件稍微没控制好都会作用它的品质。
说到保存，我觉得最简单的方法就是用铁罐或玻璃罐。我家里现在就有几个漂亮的铁罐，每次买回来的小青柑我都先用个棉布袋装起来，再放进铁罐里。这样做有两个好处，一是棉布袋能吸掉多余的湿气，二是铁罐结实，能挡住光线和异味。我有一次朋友送了一盒小青柑，她家的包装是那种密封性很好的塑料袋，但我还是忍不住把它转到了铁罐里，毕竟塑料袋虽然密封，但总觉得不够“安全”。
还有啊，玻璃罐也是一种不错的选择。不过你得记住，玻璃罐不能放在阳光直射的地方，不然里面的茶叶容易被晒坏。我记得有一次我一时大意，把玻璃罐摆在窗边晒太阳，结果过了几天再打开闻，茶香明显淡了，心里那个后悔啊！所以啊不管用什么罐子，都要找个阴凉通风的地方放。像我家就在厨房角落里腾了个位置，那里既不会太潮湿，也不会太闷热，还有一点点风进来，特别适合存茶。
不过呢，假如你家湿气比较重，那单纯靠铁罐或玻璃罐可能还不够。你可以试试用密封罐再加个防潮包一起用。防潮包的作用就像一个小吸湿器，专门吸走罐里的多余湿气。我第一次听说这个的时候觉得挺新鲜的，试了一下，确实有效。那段时间咱们南方刚好下雨湿度特别脯但我的小青柑一点事儿都未有，还是跟刚买回来的时候一样香。
当然啦，保存小青柑不仅仅是选对容器那么简单，还得关注周围的环境。我以前有个朋友，喜欢把茶叶放在冰箱里，说这样能保鲜。结果有一次我去他家喝茶发现他的小青柑味道怪怪的，一问才知道他真的放进了冰箱。我当时就劝他说，小青柑不用低温储存，只要放在干燥通风的地方就行。低温反而会让茶叶的香气跑掉，得不偿失。而且冰箱里总会有各种味道，万一串味了，那可就麻烦了。
说到异味，这是个特别需要关注的地方。小青柑的吸附性很强，很容易吸收周围环境里的气味。我记得有一次我朋友家的小青柑不小心跟一块肥皂放在一起，后来再拿出来泡茶，那股肥皂味简直让我怀疑人生。所以啊，存小青柑的时候，千万别让它跟有味道的东西混在一起，像香水、香料、调味品这些东西都得离远点。
其实我觉得小青柑的保存还有一个很关键的地方，那就是时间。很多人买回来小青柑后，就想着赶紧喝完，其实呢，小青柑越存越香，越存越好。尤其是普洱茶的部分，在存放的期间会发生若干奇妙的变化，从最初的青涩慢慢变得醇厚。我家里有一批去年买的小青柑，今年再拿出来喝，发现茶汤更顺滑了，柑皮的香味也更加浓郁比刚买回来的时候好喝太多了。不过呢，也不是说存得越久越好，一般而言存放三五年就已经很不错了，再往后的话可能存在因为柑皮氧化过度，造成整体口感偏苦。
我还想提醒大家一句，小青柑的青柑原料一般是在每年7-8月份采摘的，这个时候的新会柑皮最嫩，香气也最足。所以假如你买到的小青柑不是这个时间段的，那品质可能就会差部分。我曾经买过一批冬天采摘的小青柑，发现它的柑皮偏厚，香气也不够清新，泡出来的茶汤总觉得少了点灵魂。所以啊，买小青柑的时候，尽量挑那些标注了采摘时间的，这样更有保障。
最后再说说我的部分小习惯吧。我喜欢每隔几个月就把小青柑拿出来检查一下，看看有木有时或是说变质。假若发现罐子里的湿度有点脯我就马上换个新的防潮包。有时候也会拿几颗出来泡茶，看看茶的口感有未有变化。我觉得这个过程挺有意思的，就像是在跟这些茶交朋友一样。
总之啊，小青柑的保存其实并不复杂，只要你能控制好湿度、温度、光线和异味，就能让它越存越香。我真心期望每个喜欢小青柑的朋友都能好好保存本身的宝贝茶，不要像我当初那样浪费了好茶。毕竟，喝到一杯香气四溢的小青柑茶，那种满足感真的是无法形容的。
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