精彩评论








你是不是也经常在泡普洱茶的时候,不知道到底要泡多久才合适?(洗茶迅速注入沸水5秒后倒出;冲泡注入95℃左右沸水第一泡15秒;出汤将茶汤倒入公道杯;分茶将茶汤均匀分入品茗杯;品饮观察茶汤色泽闻香品味;续泡每泡递增5-10秒可冲泡8-10次,)
普洱茶的冲泡步骤,其实没那么复杂但真的要掌握好时间,不然或许泡不出好味道。
许多人问:“普洱茶泡多久才能出汤?”其实这个时间不是固定的,得看你是生普还是熟普。
生普洱茶的出汤时间一般在10-15秒,熟普洱茶则需要20-30秒。
而且随着泡的次数增长,时间也要慢慢加长这样茶叶才能释放更多香味。
有人说:“泡普洱茶要用80度左右的水。”其实这个说法有点疑问,因为普洱茶是后发酵茶,用沸水冲泡反而更好。
留意啦。泡完的普洱茶提议在3小时内喝完,不然简单滋生细菌肠胃不舒服。
特别是熟普洱茶泡太久会发苦,所以一定要控制好时间。
我之前试过一次泡了12小时,结果差点拉肚子真的不能乱来。
还有人说:“普洱茶泡完后能够煮一煮。”其实煮茶的话水温要控制好大概5分钟就能够了。
不过煮出来的茶汤或许将会比较浓,适合喜爱重口味的人。
紫砂壶是泡普洱茶的首选透气性好,能保留茶香;盖碗也不错方便控制水温和出汤时间。
新手朋友最简单犯的错误就是泡太久,引发茶汤发闷口感不好。
记住:快进快出尤其是第一泡,3秒内就出汤这就是所谓的“洗茶”,别喝了。
假使你是第一次泡普洱茶,提议从生普洱着手因为它的味道更清新,不会太苦。
但假使是老茶比如存放了几年的生普,那就要稍微泡久一点才能泡出陈香。
网上有人分享说:“新茶(头一两年)能够短一点,3-5分钟比较合适口感更清新,老茶(放了几年)能够适当长一点,5-7分钟甚至更长才能把陈韵泡出来。”
这话说得挺有道理的茶叶越老,越需要耐心去唤醒。
还有个说法叫“高冲低斟”,意思是注水时壶口抬高,让水流有力冲击茶叶激发香气;出汤时放低壶口,避免溅出和温度流失。
水柱要细而稳不能太猛也不能太弱。
泡普洱茶不是靠蛮力而是靠技巧和经验。
类型 | 出汤时间 | 推荐器具 |
---|---|---|
生普洱 | 10-15秒 | 盖碗、紫砂壶 |
熟普洱 | 20-30秒 | 紫砂壶、盖碗 |
老茶 | 5-7分钟 | 紫砂壶 |
现在你知道了吧?普洱茶不是随便泡就能喝好的,时间、水温、器具都很要紧。
我以前也经常犯错泡得太久,或是水温不够结果茶汤又苦又涩,难喝得很。
后来慢慢摸索才发现原来泡茶也有这么多讲究。
要是你也是刚着手学泡普洱茶,提议多试试找到本身喜爱的味道。
毕竟喝茶不只是为了养生,更是为了享受那种慢下来的时光。
最后送大家一句话:“水为茶之母器为茶之父,”泡茶真的是一门艺术。
期待这篇文章能帮到你,让你下次泡普洱茶的时候,也能泡出一杯好茶。
记得多尝试多感受,茶的味道只有本身喝过才知道。