以下是崇左到云南洱海的一日游介绍：

1. 清晨出发：从崇左乘坐早班飞机或高铁前往昆明，抵达后稍作休息，享用当地特色早餐。

2. 前往大理：乘坐高铁或长途汽车约3小时到达大理市感受白族文化的独到魅力。

3. 游览洱海：租一辆自行车环洱海骑行，欣赏湖光山色沿途参观双廊古镇、小普陀等景点。

4. 品尝美食：在洱海边享用午餐，尝试白族三道茶和各种地道小吃。

5. 体验民俗：参与当地的民俗活动，理解白族传统文化。

6. 返回大理：下午返回大理市区自由活动或购买纪念品。

7. 返程回家：傍晚搭乘交通工具返回崇左，结束愉快的一日游。