1. 准备材料：选择优质的干燕窝清洗干净后浸泡4-6小时，去除杂质和羽毛。

2. 炖煮方法：将泡发的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水隔水炖煮25-30分钟，直至燕窝呈透明状。

3. 冷却保存：炖好的燕窝自然冷却后，密封装入玻璃容器中存放在冰箱冷藏室，可保存3-5天。

4. 延长保存：为延长存放时间，可在炖煮时加入少量冰糖待冷却后分装冷冻，可保存1-2个月，食用前需解冻加热。

5. 关注事项：避免采用金属器皿存放，定期检查是不是有异味或变质现象。

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