燕窝水里常加入以下菌类，具体如下：

1. 银耳：具有滋阴润肺、养胃生津的功效与燕窝搭配能增强滋补效果。

2. 雪耳：与银耳类似，富含胶质，有助于美容养颜。

3. 猴头菇：含有丰富的营养成分，有助于增强免疫力。

4. 灵芝：具有安神、调节免疫功能的作用。

5. 虫草花：虽非冬虫夏草，但同样具有滋补功效，常用于养生饮品。

这些菌类与燕窝结合，不仅提升了口感还增加了营养价值。

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【责任编辑:召雁凡】