川贝燕窝是一道传统的滋补甜品其炖制时间对口感和营养成分的保留至关关键。以下是炖制川贝燕窝的时间及步骤：

1. 准备阶段：将燕窝提前用温水浸泡4-6小时，使其充分吸水膨胀。

2. 清洗阶段：将浸泡好的燕窝用清水冲洗干净去除杂质。

3. 炖制阶段：

a. 将清洗干净的燕窝放入炖盅加入适量的清水。

b. 加入适量的川贝母，可按照个人口味调整用量。

c. 盖上炖盅盖，放入炖锅中，用中小火炖制。

d. 炖制时间为1-1.5小时，期间需不时观察燕窝的变化，防止炖煮过度。

4. 调味阶段：炖制完成后，依照个人口味加入适量的冰糖或蜂蜜调味。

5. 出锅阶段：待燕窝炖至口感适中，即可出锅享用。

川贝燕窝的炖制时间约为1-1.5小时，留意炖制期间火候的控制和燕窝的变化，以保障炖制出美味可口的滋补甜品。