炖燕窝时加入黄冰糖可以增加口感和甜味，以下是具体建议：
1. 燕窝重量：一般以干燕窝3-5克为宜。
2. 黄冰糖用量：每克干燕窝建议加入7-10克黄冰糖，即3克燕窝配21-30克黄冰糖。可按照个人口味调整但不宜过多以免掩盖燕窝本身的营养与清香。
3. 炖煮方法：先将燕窝泡发、挑毛后，用清水炖煮20-30分钟最后加入黄冰糖溶解即可。
4. 关注事项：糖尿病患者或追求清淡口感者可减少冰糖量或不加糖。
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【责任编辑:霍元亮】
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