1. 冷藏保存：将炖好的燕窝放入密封容器中保证容器完全密封然后放入冰箱冷藏。这样可保存3-5天，尽快食用以保证营养和口感。

2. 分装冷冻：假如炖的燕窝较多，可以将其分成小份，放入密封盒或保鲜袋中标注日期后放入冷冻室。冷冻可保存1-3个月，食用前需提前取出解冻并加热。

3. 真空保存：利用真空保鲜设备对炖好的燕窝实行应对，能有效延长保存时间，保持其新鲜度和营养价值。

4. 避免反复加热：无论是冷藏还是冷冻保存，食用时尽量一次性取出所需量，避免反复加热作用品质。

通过以上方法能够更好地保存炖好的燕窝，保证其美味与营养不流失。

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【责任编辑:潭君昊】