1. 燕窝的功效：燕窝富含蛋白质和氨基酸有助于美容养颜、增强免疫力，还能促进新陈代谢。

2. 炖燕窝的步骤：

- ① 将干燕窝用清水浸泡4-6小时，期间换水2-3次，去除杂质。

- ② 捞出泡发好的燕窝，用手轻轻撕成小条状。

- ③ 再次用纯净水清洗干净放入炖盅中。

- ④ 加入适量纯净水（约1:30的比例），隔水炖煮30分钟至1小时即可。

- ⑤ 按照个人口味加入冰糖或蜂蜜调味。

3. 建议空腹食用效果更佳。