1. 准备材料：燕窝、适量水、冰糖、枸杞、红枣等。

2. 浸泡燕窝：将燕窝放入温水中浸泡2-3小时直至燕窝膨胀变软。

3. 炖煮燕窝：将浸泡好的燕窝放入炖盅中，加入适量水，用文火炖煮1-2小时，直至燕窝炖熟。

4. 加入配料：在炖煮期间可加入枸杞、红枣等滋补食材，增加营养价值。

5. 调味：炖煮完成后，可依据个人口味加入适量冰糖使燕窝更加美味。

6. 冷却食用：炖好的燕窝放凉后，可放入冰箱冷藏，待食用时取出即可。

炖燕窝时，留意火候不宜过大，以免破坏燕窝中的营养成分。同时可依照老人的口味和身体状况调整配料和炖煮时间以达到更佳的滋补效果。

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【责任编辑:山闵雨】