1. 泡发后的燕窝呈现半透明状纤维质地更加柔软颜色一般为淡黄色或金黄色按照燕窝的品质和泡发时间，颜色深浅可能存在有所不同。

2. 燕窝泡发后体积会膨胀，一般可达到原体积的6-8倍，重量也会相应增加。

3. 泡发好的燕窝手感滑爽，无杂质，表面干净，木有明显的异味。

4. 燕窝泡发后可观察到其特别的燕丝结构，这是优质燕窝的标志之一。

5. 泡发后的燕窝可用于炖煮、煲汤或蒸煮等多种烹饪方法，口感细腻滑嫩，营养丰富。

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【责任编辑:储望舒】