1. 选材讲究：选择优质干燕窝保障无杂质且燕盏完整。

2. 泡发充分：用纯净水浸泡4-6小时，直至燕窝变软，去除表面油分和细毛。

3. 温水炖煮：将泡发好的燕窝放入炖盅，加入适量纯净水，隔水慢炖25-30分钟，避免高温破坏营养。

4. 避免金属器皿：采用陶瓷或玻璃炖盅，避免与金属接触作用口感。

5. 控制水量：水位保持在燕窝的1.5倍左右，过少易糊，过多作用浓度。

6. 先炖后挑丝：炖前用手轻轻撕开燕窝炖后更易分离纤维。

7. 加料适时：可在炖煮最后5分钟加入冰糖，避免过早融化影响效果。

8. 冷藏保存：炖好的燕窝冷却后密封冷藏2天内食用更佳。

9. 搭配食材：可加入牛奶、红枣或枸杞，提升风味和营养价值。

10. 定期清理炖盅：保持炖具清洁避免异味残留。