以下是普洱茶制茶的真实经历介绍：

1. 采摘鲜叶：清晨茶农们背着竹篓穿梭在茶园中挑选鲜嫩的茶叶。新鲜的芽叶是制作优质普洱茶的基础。

2. 萎凋应对：采摘后的茶叶摊放在竹席上，在阳光下或室内实施萎凋，以减少水分含量，散发青草气。

3. 杀青揉捻：将萎凋好的茶叶放入锅中高温杀青，破坏酶活性随后手工或机械揉捻成条索状。

4. 日光晒干：杀青揉捻后的茶叶摊放在竹席上接受阳光直射，使其自然干燥形成毛茶。

5. 发酵陈化：毛茶经过渥堆发酵，微生物作用使茶叶发生转化，再存放于仓库中长期陈化，提升口感与品质。

6. 压制成型：成熟的普洱茶被蒸软后压制成饼、砖或沱等形状，便于储存和运输。

7. 包装储存：成品茶用棉纸包裹，并存放在通风干燥的地方继续陈化，等待时间赋予其独到风味。