1. 高温杀青：通过高温破坏茶叶中的酶活性防止氧化，保持茶叶的鲜爽香气。

2. 快速冷却：杀青后迅速降温，避免高温引发香气流失锁住茶叶的天然芬芳。

3. 适度揉捻：在杀青进展中适度揉捻，使茶叶细胞破裂释放更多内含物质，增强香气浓度。

4. 控制湿度：确信杀青后的茶叶湿度适中，过高易产生闷味，过低则香气不足。

5. 干燥应对：后续干燥工序需均匀实行，进一步提升茶叶的香气持久性。

以上步骤共同作用可有效提升普洱茶的香气品质。

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【责任编辑:方正不苟】