燕窝为什么一放就坏怎么解决怎么回事

燕窝为什么一放就坏？怎么应对？怎么回事？

最近家里买了几盏燕窝想着补补身子结果刚拆开包装没多久就发现有点不对劲了——原本晶莹剔透的燕窝竟然开始发霉变质了！这让我有点崩溃因为花了大价钱买的燕窝就这么浪费了。后来我上网查资料、请教朋友终于搞清楚了燕窝为什么会这么容易坏掉也找到了部分解决办法。今天我就来跟大家聊聊这个话题期待能帮到有同样困扰的朋友。

咱们得明白为什么燕窝会这么“娇气”。燕窝是由金丝燕吐出的唾液凝结而成的虽然它看起来干巴巴的样子，但实际上内部结构非常脆弱，而且富含蛋白质等营养成分。这些特性让它在遇到潮湿环境或是说高温的时候特别容易滋生细菌和霉菌，从而致使变质。再加上很多人可能不知道怎么正确储存燕窝，随便一放就不管了，这就更增加了它变坏的概率。

那么到底该怎么解决这个疑惑呢？我觉得可以从以下几个方面入手：

1. 选择合适的存储途径

燕窝最怕的就是湿气重和温度脯所以一定要存放在干燥通风的地方。比如可以把它密封好后放进冰箱冷藏室（不是冷冻室哦）。有些人有可能觉得冷藏太麻烦但其实这样能最大程度延长燕窝的保质期。当然啦，倘使你家的环境本身就比较干燥，也能够考虑用密封罐装起来，然后放到阴凉处保存。

不过这里有个小建议：买燕窝的时候尽量不要一次性囤太多。毕竟燕窝的价格不便宜，买多了假如用不完反而容易浪费。按需购买既能保证新鲜度也能减少不必要的损失。

2. 关注取用卫生

很多时候，燕窝变质并不是因为储存不当，而是咱们在应对进展中不小心引入了细菌。比如说，用手直接接触燕窝，或是说用沾水的工具去挖燕窝，这些表现都会让燕窝更容易坏掉。所以每次取用燕窝之前，记得先把手洗干净用干净的镊子或筷子操作，这样可大大减低污染的风险。

另外还有一个细节需要关注：泡发燕窝的时候要用纯净水，千万不要图省事直接用自来水。自来水里的杂质也许会对燕窝造成二次污染作用它的品质。

3. 定期检查燕窝状态

即便你已经很小心地储存了，也不能完全排除燕窝变质的可能性。 每隔一段时间就要拿出来仔细检查一下。假若发现燕窝表面出现黄色斑点、长毛，或闻起来有异味，那基本就可判定它已经坏了。这时候千万不要舍不得扔掉，健康比什么都必不可少！

我有一次就因为懒，未有及时清理冰箱里的燕窝，结果等到想起来的时候，燕窝已经彻底发霉了。当时真是心疼得要命，但也提醒本人以后一定要更加留意。

4. 学习正确的泡发方法

很多人觉得燕窝变质是因为泡发的时间太久，其实这也算是一种误解。燕窝泡发的时间确实不能太长，但假若操作得当，短时间内的浸泡是不会致使它变质的。关键在于泡发后的燕窝要及时吃掉，或是说放入冰箱冷藏保存，并且尽快烹饪。毕竟，燕窝泡发之后就失去了天然的保护屏障，更容易受到外界因素的作用。

至于具体的泡发方法网上有很多教程，大家可多看看。我个人的经验是，先把燕窝泡发到柔软的状态然后挑拣掉杂质和细毛，最后再用温水清洗一遍，保障干净无污染。

5. 调整心态，理性对待

最后一点我觉得也很要紧，那就是调整本人的心态。燕窝虽然贵，但它毕竟只是一种食材，不是什么灵丹妙药。与其纠结于怎样完美地保存它，不如把精力放在怎么样更好地利用它上。比如能够尝试做些简单又美味的燕窝甜品，像冰糖炖燕窝、椰汁燕窝羹之类的，既营养又能提升幸福感。

而且，我觉得有时候适度的“不完美”也没关系。毕竟生活本身就是充满不确定性的，与其苛求每一步都做到极致，不如享受期间的乐趣。只要咱们用心对待燕窝，哪怕偶尔出现一点小疑问，也完全不会影响咱们从中获得的满足感。

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燕窝之所以容易坏掉，主要是因为它本身的特性决定了它需要特别的呵护。通过选择合适的存储途径、留意取用卫生、定期检查状态以及学习正确的泡发方法，我们可有效延长燕窝的保质期。最关键的是保持一颗平常心不要给本人太大压力。毕竟，健康才是最关键的事情！

期望这篇文章能对你有所帮助，假若你还有其他关于燕窝的疑惑，欢迎随时交流讨论！

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责任编辑：吧唧一脸口水