刚采的燕窝怎么是黑色的？燕窝为什么会变色？正常吗？

刚采的燕窝怎么是黑色的？燕窝为什么会变色？正常吗？

初见燕窝心中疑惑重重

有段时间我特别迷恋燕窝想着买点给家里补补身子。结果第一次收到货打开一看心里“咯噔”一下——这刚采的燕窝咋是黑乎乎的？跟网上的图完全不一样啊！当时我就有点懵心想是不是买到假货了。后来仔细琢磨觉得这事还挺值得聊聊的。

买燕窝遇到的小麻烦

说实话我身边不少朋友也跟我一样买燕窝的时候都经历过此类困惑。有一次我去朋友家做客，她正忙着炖燕窝，我随口问了一句：“这燕窝怎么看着怪怪的？”她也愣了一下，说：“我也是第一次见到这类颜色的。”后来咱们俩研究了半天，才明白原来燕窝变色不是个例。但难题是，为啥会有此类现象呢？我总觉得有必要搞清楚。

燕窝变色的起因之一：环境因素

其实，燕窝变色跟采集地有很大关系。比如东南亚那边的燕窝就经常带点深棕色或是说黑色，这是因为它们生长的地方湿度高、光照少，矿物质含量比较高。而国内的若干燕窝因为环境干燥，颜色就会浅若干。我还记得有一次跟一个卖燕窝的朋友聊天，他说本身去印尼考察时看到过很多这样的燕窝，颜色深得像巧克力。他笑着说：“别担心，这是正常的。”

燕窝变色的原因之二：加工办法

除了环境，加工方法也会让燕窝变色。有些商家为了延长保存时间，会用硫磺熏蒸燕窝这样能让它看起来更白净。但这类做法对身体不太好，所以现在很多人更倾向于选择自然风干的燕窝。我之前试过一次自身炖的燕窝，颜色偏黄一点，但闻着特别香吃起来也很滑嫩。我觉得这才是真正的味道吧！

燕窝变色对咱们的作用

说实话，一开始我对燕窝变色挺抗拒的，总觉得黑色的燕窝不够高级。后来想想其实变色并不必不可少，关键是要选到靠谱的产品。毕竟燕窝的功效主要还是滋阴润燥，颜色只是表面的东西。我还发现，现在很多年轻人也开始关注燕窝了，尤其是加班熬夜的上班族，他们更注重健康。不过我觉得，大家在挑选燕窝时还是要多留心，别光看外表。

总结一下我的看法

燕窝变色这件事确实让人纠结，但我慢慢接受了它。其实，燕窝的颜色并不能决定它的品质，要紧的是你要找到一家信得过的商家。比如我后来认识的一个阿姨，她每年都从印尼寄回部分燕窝，虽然颜色不太均匀，但炖出来的效果特别好。所以啊，以后再碰到黑色的燕窝，你就别急着嫌弃啦，说不定这是优质的好货呢！

大家还看了：