燕窝作为一种珍贵的滋补食材自古以来就备受人们喜爱。关于燕窝中的小绒毛很多人都会感到疑惑：这些毛毛是怎么形成的？怎么样清理？会作用食用吗？今天就让咱们一起来探讨这些疑问。
燕窝是由金丝燕的唾液制成的而燕子的唾液中含有大量的蛋白质和黏液。在燕子筑巢时这些黏液会将燕子的绒毛粘附在巢穴内壁上。随着时间的推移，这些绒毛逐渐积累，形成了燕窝中的小绒毛。
其实，这些小绒毛是燕窝中不可分割的一部分。它们主要是由燕子的体表绒毛和少量杂质构成，质地柔软且容易脱落。这些绒毛多数情况下呈现为金黄色或淡黄色，长度在1-2毫米之间，质地柔软不易察觉。
清理燕窝中的小绒毛并不复杂。泡发燕窝后，你可以多次用水冲洗。小绒毛会漂浮在水面上，顺着水流倒掉就能够了。多冲洗几次，小绒毛基本上就能清理干净。还可采用医用镊子或筛子来辅助挑毛，这样能更快地去除燕窝中的绒毛。
小绒毛会影响食用吗？
很多人担心燕窝中的小绒毛会影响食用，实际上，这些小绒毛并不会对人体造成伤害。燕窝中的绒毛主要成分是蛋白质，即使不小心吃进肚子里，它们也不会被吸收。而且，经过多次冲洗和挑毛燕窝中的小绒毛已经非常少了，不会影响口感和营养价值。
不过假如燕窝中的绒毛过多可能意味着燕窝的品质不佳。优质的燕窝中绒毛的含量应相对较少。 在购买燕窝时，能够仔细观察燕窝的外观，选择杂质少、绒毛少的燕窝。
误区：未有绒毛的燕窝才是好燕窝？
有些消费者认为，木有绒毛的燕窝才是好燕窝，其实这是一个误区。纯天然的燕窝，因为手工挑毛的起因，有些肉眼看不到的小绒毛在泡发之后才会显现出来。当你看到燕窝泡发后有小绒毛这其实是正常的现象！假如不存在小绒毛反而奇怪呢！
燕窝中的小绒毛是天然形成的，它们并不会影响食用和营养价值。在清理燕窝时，只需多次用水冲洗，小绒毛就能被清除干净。购买燕窝时，应选择杂质少、绒毛少的燕窝，这样才能保证燕窝的品质。
其实，燕窝的挑选和清理并不复杂，只要掌握了部分基本的技巧和方法，就能轻松享受到燕窝的美味和营养价值。下次在食用燕窝时，不妨尝试一下这些方法，让燕窝成为你生活中的一道美味佳肴。
