燕窝腥味太重？试试这些小妙招！ 每次炖燕窝，总有人抱怨腥味太重，简直无法下咽。其实，燕窝的腥味主要来自蛋清的味道，稍微带点腥。南方人可能觉得还好，但北方人可能就受不了了。特别是孕吐期间的准妈妈们，那可真是另当别论了。 如果你对腥味特别敏感，那就别在燕窝里加牛奶了。牛奶本身就有腥味，和燕窝一搭配。在炖煮燕窝之前，第一步自然是挑选优质的燕窝。市面上的燕窝种类繁多，如何辨别真伪、优劣？ 看外观：真正的燕窝颜色自然，呈米白色或淡黄色，灯光下略带光泽，而非过分漂白后的惨白。你是否曾经被市面上那些过分洁白的燕窝迷惑过？评论区告诉我你的挑选经验吧！ 闻气味：优质燕窝带有淡淡的蛋清味或海腥味。