精彩评论
柏世
2025-05-16准备一盏燕窝或者燕条，适量纯净水，一个干净无油的容器装上纯净水，将燕窝放进去泡发。每种燕窝的泡发时间都不尽相同，一般在2-4小时之间，洞燕稍久，需6小时以上。 注:每次食用量是3-5克。（一）冰糖燕窝：至简至臻的原味滋养最传统的吃法非冰糖燕窝莫属。取3-5克干燕窝泡发4-6小时，剔除燕毛后撕成细条，与纯净水按1:30的比例炖煮。水沸后转小火慢炖25分钟。
杨大宝识
2025-05-16使用纯净水泡发和炖煮，矿泉水炖煮的燕窝更软滑，能最大程度减少营养成分的流失。 自来水中的二氧化氯会影响燕窝的口感，所以一定要用纯净水。依据燕窝与纯净水的比例(1:8到1:10)，计算所需纯净水量的毫升数。例如，3克燕窝需要24至30毫升的纯净水。
蔡惠娟
2025-05-16要让燕窝容易泡发开，可以用30℃以下的温水来泡发，令水温达到与夏天差不多的温度，浸泡大约5小时后，稍微搓开后继续浸泡，燕窝就会泡发得非常漂亮，令燕窝的发头更理想。泡发燕窝时，纯净水的比例非常要紧。一般而言燕窝与纯净水的比例约为1:8到1:10之间。也就是说，每1克燕窝需要8至10毫升的纯净水。
Topbook
2025-05-16要。准备干燕窝10克，纯净水一瓶。用纯净水将燕窝泡发2-4个小时倒掉。燕窝放在漏网中冲洗几遍，撕成丝，放进炖盅。燕窝泡发时，纯净水的比例是决定成败的关键因素之一。一般对于燕窝与水的比例应控制在1:8左右，即每克干燕窝需要约8毫升的纯净水。
俗不可耐
2025-05-16燕窝的泡发过程需要严格遵循一定的比例和步骤。一般而言燕窝与纯净水的比例应在1:8到1:10之间。这意味着，每克燕窝大约需要8至10毫升的纯净水来充分泡发。泡发步骤 (1). 浸泡:将干燕窝放入纯净水中，水要完全没过燕窝，浸泡时间根据燕窝的品质和厚度而定。一般来说，普通燕窝的泡发时间为3-6小时，期间可每2小时换一次水。
李霁琛
2025-05-16水质:选择纯净水，避免使用矿泉水，因为矿物质会影响泡发效果。夏天用纯净水，冬天用温白开水(加热到30-40摄氏度)。 泡发水量:水量刚好盖过燕窝即可，不要太多。密盏：30℃纯净水浸泡4-6小时，每2小时换水 疏盏：25℃纯净水浸泡3小时，燕角部位需单独延长30分钟 血燕：需延长至8-12小时，水温保持40-50℃ 分丝处理 泡发至半透明状时。
