美的养生壶炖煮燕窝的正确方法

随着现代生活节奏的加快越来越多的人开始注重而燕窝因其丰富的营养价值和独到的滋补效果成为了许多人的首选。燕窝富含胶原蛋白、唾液酸以及多种氨基酸经常食用对皮肤、免疫力提升都有帮助。但燕窝的炖煮过程却让不少人感到头疼尤其是对工作繁忙的现代人对于传统炖煮办法不仅耗时还容易掌握不好火候。其实现在有了养生壶这一切都变得简单多了。养生壶集合了炖煮、保温等多种功能特别适合炖煮燕窝这样的精细食材。

准备燕窝是第一步。干燕窝需要用冷水浸泡至少泡3到4个小时这期间可以换几次水以便更好地清除杂质。泡发后的燕窝要用小镊子仔细挑出细小的燕毛，这个过程需要耐心，但不能省略。燕窝泡发后会膨胀很多倍，所以泡之前一定要估算好用量。比如一个人吃的话，大约半盏燕窝就够了，按照个人需求来定。

接下来就是养生壶登场了。养生壶的操作非常简单其实只要几步就能完成。将养生壶外壶加水至水位犀这一步很要紧，水位太低会作用加热效果太高则可能引发溢出。然后将内胆放入外壶中，按下养生壶的开关，再选择燕窝键。倘若养生壶木有专门的燕窝键，可以选择慢炖功能这样既能保持温度又能慢慢炖煮。加入燕窝时，可先把撕好的燕窝轻轻放入内胆，再倒入纯净水依照燕窝与水1:40的比例来控制水量。这个比例既能保证燕窝充分吸收水分，又不会因为水量过多而作用口感。

炖煮进展中，搅拌一下燕窝会让它和水融合得更好。假若你喜欢比较爽脆的口感，可少炖几分钟；要是喜欢软糯一点的，就多炖一会儿。不过要关注炖煮时间不要太长，一般不超过40分钟。炖太久的话，燕窝可能存在化水，失去原有的口感和形状。

除了燕窝本身，还可依据自身的口味加入若干配料，比如冰糖、红枣、枸杞之类的。冰糖可以提前放在炖盅里一起炖煮，这样更容易融化，也更均匀。至于红豆、薏仁这类配料，能够在炖燕窝的同时一起加入，既增加风味又补充营养。

养生壶的好处就在于它能自动调节温度和时间，不需要像传统炖煮那样时刻盯着火候。按下养生壶上的“开关”按键，选择炖煮功能后，就能够安心去做别的事情了。等炖煮完成后，打开养生壶，你会闻到一股淡淡的燕窝香气，这时候能够按照个人喜好加入蜂蜜或是说椰汁调味。蜂蜜是在燕窝冷却到温热时加入，这样能更好地保留蜂蜜的营养成分。

其实，用养生壶炖煮燕窝不仅方便快捷，还能最大程度地保留燕窝的营养价值。传统炖煮方法虽然也能达到同样的效果，但需要长时间的监控和耐心，这对忙碌的现代人对于并不总是可行。而养生壶的出现，为燕窝的炖煮带来了极大的便利。养生壶外壶加水至水位犀将内胆放入，按开关，再按燕窝键即可！炖煮时搅拌一下，燕窝会和水融合得更好，而且可依照个人喜好调整燕窝的口感。

用养生壶炖煮燕窝的方法简单易学，即使是不存在经验的新手也能轻松上手。养生壶常常具备多种炖煮功能，如慢炖、煮粥、炖汤等，炖燕窝时建议选择慢炖功能。加入调味料在炖煮期间，炖煮完成后加入蜂蜜调味。养生壶的出现，让燕窝不再是高不可攀的奢侈品，而是日常生活中随手可得的健康食品。其实，养生并不复杂，有时候只需要一台好的养生壶，就能让咱们轻松享受健康的生活途径。

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责任编辑：追星踏月