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如何使用美菱养生壶炖燕窝能达到滋养效果?炖煮时间和温度如何掌握?
怎样去利用美菱养生壶炖燕窝能达到滋养效果?炖煮时间和温度怎么样掌握?
大家好啊我是过来人了今天想跟你们聊聊炖燕窝这件事儿。说真的燕窝这东西价格不便宜所以炖的时候一定要好好对待它让它物尽其用这样才能对得起咱们的钱包嘛!尤其是用美菱养生壶炖燕窝我觉得特别方便而且效果也很好。不过呢我也是踩了不少坑才摸索出一套本身的方法,今天就来分享给大家。
首先啊,咱们得准备若干基本的东西。你需要一个美菱养生壶,还有优质的燕窝和纯净水。燕窝的话,一定要选那种杂质少、颜色好看的,别贪图便宜买那些看起来很假的,不然炖出来也没啥营养。然后就是纯净水啦别用自来水,毕竟咱们讲究的就是健康嘛。
准备工作做好之后咱们就开始泡发燕窝吧。把燕窝放进纯净水里让它泡个2-3小时。这段时间你可去做点别的事情,比如看看剧啥的,反正燕窝自身就在那慢慢变软,从干巴巴的样子变成白白嫩嫩的样子,看着还挺治愈的。泡发的时候记得换两次水,这样能更干净些。
泡好了之后,接下来就是去杂质啦。这一步有点麻烦,但很必不可少。拿个小镊子,把燕窝里面的细毛和杂质都挑出来。挑的时候可别心急慢慢来,不然炖出来的燕窝会有小毛毛飞出来,那可不好吃。挑完之后呢,再用清水冲一冲把漂浮的小毛毛冲掉。这个过程可能有点费劲,但我建议一定要耐心一点,毕竟健康无小事嘛。
冲完之后,咱们就把燕窝撕成细丝。为什么要撕成细丝呢?因为这样炖的时候更容易熟,而且口感也会更好。撕的时候要顺着燕窝的纹理,别撕得太碎,不然炖出来容易化成水。撕完之后呢,咱们就可准备炖煮了。
炖煮之前,咱们先往养生壶的外壶里加水加到中等水位就行。然后把内胆放进去,这时候你可试试按一下养生壶上的“燕窝”键。美菱养生壶有个专门的燕窝模式,温度和时间都是设定好的,非常贴心。不过呢,我觉得炖燕窝的时候还是需要稍微调整一下,比如搅拌一下,这样燕窝会和水融合得更均匀,口感也会更好。
说到炖煮的时间和温度,这里我要提醒大家,炖燕窝的时间不要太长,一般40分钟左右就够了。要是炖太久的话,燕窝就会化成水,那可就太可惜了。而且炖的时候尽量不要开盖子,因为开盖子会作用燕窝的口感和营养。我第一次炖的时候就忍不住开了几次盖子,结果燕窝的味道差点意思,后来我就吸取教训了。
炖完之后呢你还可依照自身的口味加点配料。比如我喜欢加点冰糖,甜甜的口感特别舒服;有时候也会加点红豆和薏仁,既能增加风味又能清热祛湿。不过呢,酒酿之类的就别加了,因为酒酿会影响燕窝的营养吸收,还是保持原汁原味比较好。
其实炖燕窝的过程还挺享受的。有时候我会一边炖一边想着,这碗燕窝要是炖好了该多好啊,想着想着心情就变得特别愉快。而且炖好的燕窝吃起来也特别有成就感,感觉像是为本人做了一件很有意义的事情。
不过呢我也遇到过若干疑问。有一次我太着急了,没等燕窝泡发好就直接炖了,结果燕窝化成了水,特别心疼。还有一次呢,我炖的时间太短了,燕窝还是有点硬邦邦的,口感不太好。所以啊咱们一定要耐心一点,依据正确的步骤来,这样才能炖出一碗香甜滑嫩的好燕窝。
用美菱养生壶炖燕窝真的很方便,操作简单,效果又好。不过呢,要想炖出一碗真正滋养身心的燕窝,还是需要下点功夫的。期望我的这些经验能帮到你们,让大家都能炖出一碗让本身满意的燕窝。最后再说一句,炖燕窝虽然有点麻烦,但只要用心去做,一定会有回报的!
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编辑:燕窝-合作伙伴
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