养生燕窝壶炖锅煮多久能熟？现代人养生必备，网红炖品轻松搞定！

养生燕窝壶炖锅煮多久能熟？现代人养生必备，网红炖品轻松搞定！

1. 开头聊聊燕窝，为什么这么多人爱它？

说实话，我以前对燕窝的印象就是贵、高大上总觉得那是有钱人才吃得起的东西。但后来本身尝试了几次之后，发现它真的有点东西。燕窝不仅味道清甜，最必不可少的是它能滋阴润燥，特别适合像我此类经常熬夜、皮肤干燥的人。而且现在的生活节奏这么快，很多人也开始意识到健康的要紧性，燕窝自然就成了养生界的“顶流”。不过难题来了——燕窝到底该怎么炖？炖多久才能熟？这可是个技术活儿啊！

2. 燕窝炖煮时间的秘密，其实没那么复杂

其实吧燕窝炖煮的时间木有想象中那么难搞清楚。依照我的经验，要是你用养生壶或是说炖锅来炖燕窝，一般时间都在20到40分钟之间。这个范围听起来是不是很宽泛？确实如此！因为炖燕窝的时间跟很多因素都有关比如燕窝的品种、大小、你的养生壶功率高低，甚至你本身的口感偏好。

举个例子假如你喜欢燕窝口感嫩滑一点，那炖个20分钟左右就够了。这类情况下燕窝吃起来软软的，带着一点点弹性，特别适合刚开始接触燕窝的朋友。但若是你是个“老饕”，期待燕窝炖得浓稠些那就可以适当延长到35到40分钟。炖久了之后燕窝会变得更糯更有嚼劲，那种感觉简直让人。

3. 养生壶和炖锅哪个更适合炖燕窝？

说到炖燕窝的工具嘛，其实现在市面上有很多选择，比如养生壶、炖锅、蒸锅之类的。我身边有不少朋友用炖锅炖燕窝，觉得效果特别好。不过我最近迷上了养生壶，因为它操作简单还自带“燕窝炖煮”功能，简直就是懒人福音。

养生壶炖燕窝的话，一般建议20到30分钟就差不多了。养生壶的好处就在于它能精准控制火候和时间，不会像煤气炉那样容易把燕窝炖得太久或太硬。而且它的加热途径比较温和，炖出来的燕窝特别细腻，口感也更好。当然啦若是你家里有炖锅，那也没疑惑，只要记得用隔水炖的方法就行。不过我得提醒一句，炖锅炖燕窝的时候，水不要加太多，也不要太少，大概超过燕窝表面2到5厘米就好。多了容易化水，少了可能炖不熟。

4. 实操分享：我第一次炖燕窝的经历

说实话，我第一次炖燕窝的时候，真是紧张死了。当时生怕炖的时间不对，结果燕窝要么太硬要么直接化成一锅水，完全没达到理想的效果。后来经过多次实践我才慢慢摸到了门道。

比如有一次我用养生壶炖燕窝，一开始只炖了15分钟，结果燕窝虽然看起来晶莹剔透，但嚼起来还是有点硬邦邦的。后来我又试了一次，把时间调到30分钟，这次燕窝变得超级滑嫩，入口即化的感觉让我觉得本身像个养生达人一样。不过也有一次，我炖了太久燕窝全化成了糊状，看着心疼得很，浪费了好几百块的燕窝呢！

所以啊大家一定要按照自身的养生壶功率和燕窝的状态来调整时间别一味追求时间长，也不是越短越好。找到适合本人的那个“黄金时间”，才是最必不可少的。

5. 小贴士：炖燕窝的小技巧，你必须知道！

其实炖燕窝还有若干小细节需要关注。比如说，炖之前一定要把燕窝泡发好。我往往是提前泡4个小时左右，这样燕窝才会充分吸收水分，炖起来更容易入味。 炖燕窝的时候尽量用低火慢炖这样既能保证营养不被破坏，也能让燕窝的口感更好。

还有哦，炖燕窝的时候千万别偷懒，别以为炖好了就完事了。我有一次炖完燕窝后没及时拿出来，结果放在壶里凉太久，燕窝的口感就差了好多。所以呀炖好之后一定要尽快盛出来，装进密封罐里，这样能更好地锁住营养。

6. 总结一下：炖燕窝不是难事，关键是要耐心

炖燕窝这件事儿并未有那么神秘，只要你掌握了方法，就能轻松搞定。养生壶也好炖锅也好，只要用心操作，都能炖出一碗香甜软糯的燕窝汤。不过我也想说，炖燕窝这件事儿真的需要一点耐心，别急着求快，不然或许会适得其反。

我想跟大家说的是燕窝虽然贵，但它确实是值得投资的一种养生食材。无论是为了美容养颜，还是为了增强免疫力，炖一碗燕窝都是对本人的犒劳。所以啊，下次有机会的话，你也试试炖一碗燕窝吧，说不定你会爱上此类感觉呢！

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责任编辑：车小胖