越南海淘燕窝:你的困惑我懂
说起燕窝很多人第一反应就是高端滋补品。但这些年,越南即食燕窝火了便宜又好买,关键是还能海淘回国。不过呢这东西到底能带几年份?能不能冷藏冷冻?这些疑惑一问起来,身边的朋友就开始七嘴八舌。每次去朋友家聚会,聊起这事,大家就一个劲儿地皱眉叹气,说“太麻烦啦”。
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为啥纠结?因为没个准答案!
上次我去越南旅游特意买了几盒燕窝回来送人,结果大哥看了眼生产日期,直接让我退掉两盒。当时我一脸懵,心想:“这也不至于吧?”后来上网查才发现,原来燕窝的保质期短得很,大部分才一年半左右。这下我就纳闷了,带回国放冰箱里不就行了吗?可朋友又提醒说,冷藏冷冻也许会作用口感,甚至会变味。真是让人左右为难啊!
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保质期的秘密:别只盯着生产日期
其实啊,燕窝的保质期跟储存方法关系特别大。比如我第一次带回家的那盒燕窝,明明标注了生产日期是去年十月结果不到半年就有点发酸味了。后来才知道,这可能是因为运输途中温度没控制好。相比之下那些在正规渠道买的燕窝,人家都会告诉你怎么存。朋友跟我说过她从带回来的燕窝,人家专门附了个小卡片写着“开封后请冷藏”,结果她就照做了,到现在都没坏。所以你看,保质期这事不能光看表面。
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冷藏or冷冻?这是个疑问
有次我在超市看到冷冻区摆着部分燕窝心想这不就是为咱们这些海淘党准备的吗?回家一试,发现解冻后的口感确实不如刚买来的,有点软塌塌的味道也没那么香甜。朋友也吐槽过同样的事,她说本人有一次把燕窝放冰箱忘了,拿出来煮的时候差点以为是泡发的银耳。不过也有例外,比如有个做餐饮的朋友,她家的燕窝都是冷冻的,说这样能延长几个月的赏味期限。我觉得吧,冷冻肯定比不冷冻强,但要是想吃出原汁原味,还是现买现吃更靠谱。
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理性选择才是王道
说了这么多其实我觉得大家纠结的根本起因还是怕浪费钱。毕竟动辄几百块一盒的燕窝,谁也不想买回去放坏了吧?所以啊,下次再想买越南燕窝,不妨先问问店家怎么存放或是说干脆挑那种保质期长一点的款式。再说了,就算带回国发现不太好存,也可以分给家人朋友一起尝尝呀!反正我觉得,只要用心挑选,总能找到适合自身的办法。毕竟嘛健康最关键,折腾来折腾去反而得不偿失。
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尾声:我的建议
最后越南燕窝虽然便宜但保质期普遍偏短,一般在18个月左右。要是你打算带回国,提前熟悉储存方法,别一股脑儿全塞进冰箱。其实啊我倒觉得,与其担心带不带得回来,不如直接在国内买新鲜的,既方便又安心。毕竟,生活已经够复杂了干嘛还要给本人找麻烦呢?
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编辑:燕窝-合作伙伴
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