精彩评论






燕窝此类东西吧听着就很高级,也确实是很不错的滋补品。但说实话,刚接触燕窝的时候,我真是有点抓狂——那毛也太多了吧!特别是那些细毛,看着就觉得麻烦。后来慢慢摸索出了不少解决的小技巧,今天就来跟大家唠唠,期待对你们有用。
---
燕窝为啥会有这么多毛?
其实呀,燕窝本来就是金丝燕的窝,它建在岩壁上或是说树洞里难免会沾上若干羽毛、灰尘之类的。当然啦,现在市面上卖的燕窝很多都经过了解决比如手工挑毛或机器清洗。不过呢,就算这样,有时候还是会有一点点残留,这倒不是说燕窝优劣有难题,而是因为毛燕窝本身就带毛嘛。而且呢,有些商家为了让燕窝看起来更“干净”,可能将会用化学药水应对虽然效果立竿见影,但说实话,我还是觉得天然的办法更好若干。
---
刚入手燕窝的时候,我是完全没经验的。打开包装一看,那毛啊,真够呛!我当时心里想:“这玩意儿脑吗?”然后就开始手忙脚乱地应对。一开始我也试过用镊子一根根挑毛,结果发现这活儿简直太费劲了手指都酸得不行。后来在网上查资料,才知道还有泡发和冲洗的方法,这才稍微轻松了一点。
其实啊,应对燕窝这件事心态很必不可少。别一开始就觉得本身搞不定慢慢来,多尝试几次,你就会发现其实也没那么难。
---
泡发是解决燕窝的第一步,也是最关键的一步。我一般会用纯净水来泡,因为自来水里的杂质可能将会作用燕窝的味道。把燕窝放进碗里倒上足够的水,然后静置两三个小时。记得每隔一段时间换一次水哦,这样可更好地让杂质浮出来。
泡发的时候呢,你会发现燕窝开始慢慢变软,那些细毛也会漂浮在水面上。这时候你可用勺子轻轻搅动一下,再捞出燕窝,用纯净水反复冲洗几遍。你会发现,燕窝表面会越来越干净,那些细毛也会少很多。
---
泡发完之后接下来就是挑毛了。这一步呢,我觉得还是得靠手动操作毕竟机器再智能,也比不上人眼精准。挑毛的时候呢,你可以用手轻轻捏住燕窝,看看有未有大的羽毛或是说硬块,假如有,就把它挑出来。动作要轻一点,别把燕窝撕碎了。
挑毛的过程确实有点枯燥,但我每次都会想着,等解决完这碗燕窝,就能够好好享受它的美味了,这样一想,就觉得值得了。
---
挑完毛之后我会再用纯净水反复冲洗燕窝的表面。其实呢,只要水足够干净冲洗个三四遍就差不多了。冲洗的时候呢,可用手轻轻搓一搓,这样能够让燕窝更干净若干。
冲洗完之后呢,你能够找个光线充足的地方仔细检查一下,看看是不是还有遗漏的毛发或是说杂质。倘使有,就再用镊子或是说牙签挑出来。虽然这一步看起来很繁琐,但真的能让燕窝更干净。
---
假若你买的燕窝比较多,一次吃不完那就能够分装成小份,用保鲜膜包好,然后放进冷冻室。这样不仅能延长保存时间,还能保证每次取出来的时候都是新鲜的。不过呢解冻的时候要关注千万别用热水或微波炉,那样会让燕窝的营养流失。还是用温水慢慢解冻,这样既安全又健康。
---
现在市面上有不少燕窝是通过药水脱毛解决的,这类方法确实能让燕窝看起来特别干净。不过呢,我个人还是更倾向于选择手工挑毛或是说机械清洗的燕窝。为什么呢?因为药水虽然能去掉毛,但总感觉会对燕窝本身的营养造成一定的作用。而且,有些人或许会对药水残留过敏,所以还是尽量选择自然应对的燕窝比较好。
---
应对燕窝这件事吧虽然麻烦一点,但只要你掌握了正确的方法其实也不是很难。泡发、挑毛、冲洗,每一步都很要紧。刚开始的时候可能存在觉得累,但当你终于吃到一碗干净又美味的燕窝时,那种成就感真的爆棚!
最后呢,我想说的是,燕窝里的毛并不是什么大难题,它不会作用燕窝的营养价值。只要依照正确的方法解决你完全能够放心大胆地享用这份来自大自然的馈赠。期待我的这些小经验能帮到你们祝你们都能做出一碗完美的燕窝!